ЗМІСТ:

• Мандарини: Харчова цінність
• Мандарини: Вітаміни
• Мандарини: Властивості

Цитрусові – це фрукти, до яких ми найчастіше тягнемося восени та взимку. Окрім апельсинів, лимонів і грейпфрутів, варто також пам’ятати про включення мандаринів у свій щоденний раціон. Чому? Окрім солодкого смаку та інтенсивного аромату, вони також вражають високим вмістом корисних для організму речовин, таких як вітаміни та флавоноїди, а також низькою калорійністю.

Mandarinen: Nährwerte

Як і інші цитрусові, вони заслужено асоціюються з низькокалорійними фруктами – 100 г мандаринів містять лише 53 ккал (або близько 30 ккал в одному фрукті). Вони також характеризуються відносно низьким глікемічним індексом (ГІ 30). Мандарини мають харчову цінність – хоча містять незначну кількість білків і жирів, порція фруктів забезпечує організм клітковиною, необхідною для підтримки правильного обміну речовин. Тому вони є відмінним перекусом для тих, хто хоче схуднути. Водночас мандарини ідеально зволожують організм, оскільки складаються більш ніж на 80 % з води.

Mandarinen: Vitamine

Мандарини, поряд із грейпфрутами, містять найбільшу кількість вітаміну А серед цитрусових – 681 МО / 100 г. Це означає, що споживання мандаринів забезпечує організм цінними антиоксидантами, які особливо важливі для підтримки хорошого зору, стану шкіри та функції імунної системи. Крім того, мандарини, як і інші цитрусові, містять значну кількість вітаміну С (26,7 мг на 100 г фруктів), який допомагає усувати вплив вільних радикалів і зміцнює імунітет організму.

Крім того, мандарини містять сліди вітамінів групи В, фолієву кислоту та мінерали, такі як калій, магній, кальцій, фосфор і цинк.

Mandarinen: Eigenschaften

Мандарини мають багато властивостей, які впливають на функціонування всього організму, зокрема:

• Судинна система – підтримують роботу серця та кровоносних судин і знижують рівень ЛПНЩ (поганого холестерину),
• Нервова система – компоненти, що містяться в мандаринах, зокрема вітаміни групи В, позитивно впливають на функції мозку та нервової системи, тому їх варто давати дітям шкільного віку,
• Шкіра – високий вміст вітамінів А і С позитивно впливає на стан шкіри, волосся та нігтів, а також зміцнює ясна, зуби та зір, що особливо важливо для літніх людей.
• Імунна система – забезпечуючи організм вітамінами та мінералами, вони сприяють природному зміцненню імунного бар’єру,
• Обмін речовин – мандарини багаті на флавоноїди (наприклад, нобілетин), що підтримують жировий обмін, а також містять органічні кислоти (включно з яблучною), які покращують якість травлення та обміну речовин.

Отже, чи є мандарини корисними? Без сумніву, це свіжі фрукти, які варто включати до щоденного раціону, особливо восени та взимку, коли доступ до сезонних фруктів з Польщі значно обмежений.

Самі м’якоть містить безліч цінних речовин і водночас має чудовий смак – проте у випадку цитрусових варто звертати увагу на шкірку. Вона покрита фунгіцидними хімікатами для захисту фруктів під час транспортування. Перед тим, як очистити фрукти, варто ретельно їх потерти м’якою губкою у теплій воді або обирати фрукти органічного виробництва, які не оброблялися речовинами, такими як імазаліл або тіабендазол.