Вміст:

• Галгант – корисні для здоров’я властивості Alpine Officinalis
• Використання лікарських альпійських рослин
• Настоянка з порошкоподібного кореня галганту

Галгант, також відомий як альпінія-лікарська або альпінія-галгант, є рослиною з родини імбирних, яка використовується в кулінарії як спеція з насиченим, гострим і трохи гіркуватим смаком. Крім того, цій рослині приписують низку надзвичайно цінних корисних для здоров'я властивостей і рекомендують у боротьбі з різними хворобами. У Німеччині, наприклад, він отримав статус лікарського засобу. У Польщі ця рослина, що походить з Південно-Східної Азії і зовні схожа на корінь імбиру, поки що відносно мало відома і популярна. І це шкода, адже її вплив на наше здоров'я неоціненний. Як вона працює і коли варто її застосовувати?

Галгант – корисні для здоров’я властивості Alpine Officinalis

Ця рослина містить багато цінних для нашого здоров’я речовин. Найбільше цінується галангін. Це сполука природного походження, що належить до групи флавонолів. Ефірні олії: галганол і альпінон також відповідають за виняткові властивості галганту. Ліки з альпінії мають, серед іншого, знеболювальні, протизапальні та спазмолітичні властивості і рекомендуються до вживання при:

• підтримка роботи серцево-судинної системи,
• профілактика інсультів і інфарктів,
• знеболення та зміцнення серця,
• зниження температури,
• зменшення головного болю та мігрені,
• полегшення ревматичних болів і болю в спині,
• усунення спазмів шлунка,
• покращення процесу травлення,
• усунення відчуття нудоти при морській хворобі,
• зміцнює організм,
• Профілактика інфекцій.

Використання лікарських альпійських рослин

Корінь галганту зазвичай доступний у меленому вигляді. Це одна з основних спецій, що використовуються в тайській, індонезійській та в’єтнамській кухні. Він добре поєднується з екзотичними стравами, такими як лемонграс, карі або імбир. Його можна додавати до супів, особливо горохових або бобових, насичених соусів, маринадів, овочевих, рибних і м’ясних страв, особливо з яловичини. У стравах, які важко перетравлюються, мелений корінь галганту не лише збагачує смак, а й підтримує процес травлення.

Настоянка з порошкоподібного кореня галганту

У періоди підвищеної схильності до інфекцій, застуд, проблем із травленням, ревматичних болів та загальної слабкості організму з оздоровчою метою та для зміцнення природного імунітету можна легко приготувати відвар або настоянку з порошкоподібного кореня галганту. Щоб приготувати відвар, просто покладіть чайну ложку спеції в чашку, залийте гарячою водою і настоюйте близько 20 хвилин.

Щоб приготувати настоянку, потрібно 100 г порошку галганту залити міцним алкоголем (не менше 40 %) у кількості 500 мл, настоювати 10 днів, а потім профільтрувати. Після цього настоянка готова до вживання. Для терапевтичних цілей слід приймати до трьох разів на день по 5 мл настоянки. При болях у м’язах або суглобах настоянку можна також застосовувати у вигляді компресів.