ЗМІСТ:
Одним із головних принципів здорового харчування є різноманітність. Різноманітне харчування є необхідним, адже навіть найздоровіший продукт або найкорисніша страва, яку ми їмо постійно, не забезпечує всі необхідні поживні речовини. Це правило особливо важливе для дітей, які часто мають улюблені смаки і їм важко переконати спробувати щось нове. Проте варто спробувати, бо без цього легко можуть виникнути дефіцити, що призводять до різних проблем, включно зі зниженням імунітету.
Сніданок для дитини – приклад для батьків
Звісно, це легко сказати, але важче зробити. Не має сенсу змушувати дитину їсти їжу, яку вона не хоче. Працюватиме лише м’яке заохочення і, перш за все, приклад батьків. Для дітей немає нічого важливішого!
Десь треба починати, тож сьогодні зосередимося на сніданку. Якщо ви щоранку їсте на сніданок сендвіч із сиром або ковбасою, чому ваша дитина має хотіти щось інше? Можливо, вона навіть не знає, що це можливо. Якщо ж ваша дитина бачить інші страви на вашій тарілці, рано чи пізно вона зацікавиться. Але це не означає, що вона одразу з задоволенням їстиме їх разом із вами. Можливо, це буде довгий і важкий процес. Але навіть якщо через місяць вона лише понюхає, а через три – облизує «нову» страву, це вже буде успіх. Пам’ятайте, що ми формуємо у дитини звички харчування, тож маємо бути терплячими. З часом ваш сніданок обов’язково стане набагато різноманітнішим. Основою є спільний сімейний прийом їжі, де кожен має певний вибір. Дозвольте дитині вирішувати про добавки або розмір порцій. Це може означати, що вам доведеться вставати на 15 хвилин раніше. Але що таке 15 хвилин у порівнянні з формуванням здорових харчових звичок?
Отже, перейдемо до деталей. Як можна урізноманітнити сімейний сніданок? Ось 7 ідей для різноманітного сніданку на цілий тиждень.
Сухі сендвічі
Почнемо з найпростішого і, без сумніву, найпопулярнішого сніданку. Пам’ятайте, що сендвічі не завжди означають одне й те саме. Можна змінювати вид хліба: булочки, батон, світлий і темний хліб, цільнозерновий хліб. У Польщі у цьому плані справді великий вибір. Поставте на стіл кілька різних начинок: сир, ковбасу, творог, овочеві пасти, хумус, пасту з яєць, м’ясну або овочеву паштет. Звісно, не все одразу. Два-три варіанти на одну страву достатньо. Для овочів: помідор, перець, редис, паростки, свіжий або маринований огірок. Нехай кожен збирає свій улюблений сендвіч, а потім порівняйте їх, щоб обмінятися «перекусом».
Порада: щоб урізноманітнити сендвічі, можна використати один із наших намазок, хумусів або веганських паштетів.
Солодкі сендвічі
Оскільки вже були «солоні» сендвічі, спробуйте для здорового сніданку також «солодкі» сендвічі. Це не обов’язково хліб із намазкою «Nutella». Що це таке, це ні! Є багато інших ідей: домашні або куплені якісні джеми та конфітюри, арахісове масло з бананом, творог із медом. Ми також можемо легко приготувати домашній шоколадний крем на основі фініків, бобів і какао або темного шоколаду та сливового шоколаду. Не давайте дитині готові сендвічі. Нехай вона сама вибирає улюблені добавки з тих, що є на столі. Варто заохочувати дитину збирати сендвіч із додаванням білка, наприклад, у вигляді творогу, до якого чудово пасують мед, джем або конфітюра. Для такого солодкого сніданку добре подавати фрукти на тарілці, що урізноманітнює страву.
Порада: якщо у вас немає часу або бажання готувати домашні солодкі сендвічі, скористайтеся готовими пропозиціями у нашому магазині.
Вівсянка
Іноді ми асоціюємо її з сірим снігом, небажаним сніговим брудом. Нічого більш неправильного! Вівсянка XXI століття – це скоріше десерт, ніж сніданок. Можна використовувати різні види пластівців, наприклад, вівсяні, ячмінні, житні. Те саме стосується рідини. Це може бути традиційне коров’яче молоко, але також рослинне, або просто вода чи фруктовий сік. Щоб надати каші смаку, додайте подрібнені сухофрукти: абрикоси, сливи, родзинки, фініки, інжир і горіхи. Наприкінці приготування додайте джерело білка, наприклад, творог. Це додасть каші цікавого смаку. Поставте на стіл кілька видів фруктів, щоб кожен міг обрати улюблений і додати кольору своїй порції. Час від часу можна полити страву кленовим сиропом або рідким медом.
Порада: вибір продуктів для приготування різних видів вівсянки у нашому магазині справді великий. Експериментуйте і отримуйте задоволення від поєднань.
Яйця
з них можна приготувати багато ідей для сніданку. Це може бути традиційно: від м’яко зварених яєць до круто зварених і яєчні. Остання не обов’язково має бути однаковою. Її можна приправити зеленою цибулею, грибами, цибулею або смаженою шинкою. На сніданок можна також подавати яєчню-глазунью, пашот або шакшуку. Омлети теж дуже смачні – залежно від уподобань солоні або солодкі. Важливі добавки: на столі має бути багато овочів на вибір.
Пропозиція: шакшука потребує трохи більше підготовки. Хто хоче заощадити час, може скористатися готовою основою.
Тост
Тост не обов’язково означає простий тост із сиром. Додайте ковбасу, делікатесну ковбасу або салямі. Замініть сир на моцарелу, козячий сир або овечий сир. Можна також покласти овочі, наприклад, мариновані огірки. Покладіть більше овочів на стіл. Спробуйте разом із дитиною готувати тости – це точно принесе задоволення. Спробуйте також французький тост, тобто смажені на сковороді булочки або яйця. Це хороший спосіб використати залишки хліба, що повільно черствіють у хлібниці, у дусі Zero Waste.
Пропозиція: для здоровішого тосту обирайте органічні та органічні сири. Великий вибір знайдете в асортименті Biogo.
Млинці
Для тих, хто ще не готував такий сніданок, млинці можуть здатися трудомісткими. Смаження може зайняти трохи більше часу, ніж приготування сендвіча, але трохи більше – і результат вартий того. Це також завжди варіант для розслабленого вікендового сніданку. Найпростіше рішення – змішати борошно, яйця, молоко та інші інгредієнти. Добра ідея – додати білкову добавку у вигляді творогу або сиру. Смажте на сковороді без жиру і подавайте на стіл з додатками: якісні джеми та фрукти.
Пропозиція: використовуйте різні види борошна: цільнозернове, просо, гречане, спельтове, вівсяне та інші. Їх можна знайти в магазині Biogo. Змішуйте і знаходьте улюблені поєднання.
Обрати дитину
Запропонуйте дитині в цей день обрати сніданок для всієї родини! Сендвічі з сиром і кетчупом? Приблизно ковбаски? Будь ласка! Це, звісно, стосується також основи та добавок: як завжди, кожен член родини може обирати. Таким чином ви цінуватимете дитину і одночасно поставите себе на її місце – ви зможете краще зрозуміти її, якщо вона зможе «нав’язати» вам страву.
Порада: якщо вашій дитині потрібна підтримка у приготуванні сніданку для всієї родини, у великому виборі Biogo продуктів для сніданку знайдете підказку.
