Tarkibi:

• Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish nima va nega bu muhim?
• Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish hazmga qanday ta'sir qiladi?
• Ovqatni g'amxo'rlik marosimi sifatida – hissiyotlar, odatlar va tana bilan munosabatlarga ta'siri

Zamonaviy dunyo bizga shoshilinch hayot kechirishni o'rgatadi. Ish, uy, bolalar, majburiyatlar, ijtimoiy tarmoqlar – barchasi e'tibor talab qiladi va biz ko'pincha avtomatik rejimda harakat qilamiz. Ovqatlanish – sog'liq va farovonlik uchun asosiy ahamiyatga ega faoliyat – tobora vazifalar ro'yxatidagi yana bir bandga aylanmoqda. Shu bilan birga, stol atrofida ongli bo'lishga qaytish, ya'ni ongli ovqatlanish amaliyoti, ba'zi mo'jizaviy parhezlar yoki qo'shimchalardan ko'ra ko'proq natija berishi mumkin. Ushbu yondashuv psixologiya, tibbiyot va ongli bo'lish falsafasini birlashtiradi va nafaqat jismoniy sog'liq, balki o'z-o'ziga munosabatda haqiqiy o'zgarishlarga olib keladi.

Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish nima va nega bu muhim?

Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish (ongli ovqatlanish) – bu ovqat jarayonida ongli va hozirgi ishtirok etish amaliyotidir – ingredientlarni olishdan tortib oxirgi bo'lakgacha. Uning ildizlari onglilik falsafasida – hukmsiz va chalg'itmasdan hozirgi lahzada to'liq mavjudlik holatida yotadi. Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish vazn yo'qotish usuli emas, garchi ko'pincha vazn yo'qotishga olib keladi. Bu yana bir dieta emas, balki tanaga tabiiy dialogga qaytishdir.

Biz doimiy ovqatlanadigan dunyoda ko'pincha ochlikdan emas, zerikish, hafsalasizlik, qo'rquv yoki odat tufayli ovqatlanamiz. Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish jismoniy va hissiy ochlikni ajratib ko'rsatishga va nima, qachon, nima uchun va qanday ovqatlanishimizni tushunishga yordam beradi.

Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish amaliyotiga quyidagilar kiradi:

• Ovqatdan oldin tanaffus qiling va ochlik hissi, his-tuyg'ularingiz va tanangiz ehtiyojlariga e'tibor bering.
• Ovqatni barcha sezgilar bilan kuzating: rang, hid, tuzilish, chaynash tovushi, harorat.
• Sekin ovqatlaning, yaxshilab chaynang va qachon to'yganingizni sezishga e'tibor bering.
• Chalg'ituvchi narsalar yo'q – telefon, televizor, stressli mavzular haqida suhbatlar yoki ovqatni «yonma-yon» iste'mol qilish.
• Ovqat uchun minnatdorchilik – mahsulotlar, ularning kelib chiqishi, ularni yaratgan odamlarning mehnati uchun.

Bugungi dunyoda bu hashamatdek tuyulsa-da, aslida bu hayot tezlashishidan oldingi tabiiy ritmga qaytishdir.

Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish hazmga qanday ta'sir qiladi?

Hazm qilish oshqozondan ancha oldin boshlanadi. Ovqatning ko'rinishi va hidi allaqachon so'lak bezlarini stimulyatsiya qiladi va hazm tizimini ishga tayyorlaydi. Agar biz shoshilinch ovqatlansak – turib, mashinada, yig'ilishlar orasida – tanamiz barcha hazm fermentlarini faollashtirish imkoniga ega emas. Natijada ovqat oshqozorda qoladi, achiydi va biz ovqatdan keyin hazm buzilishlari, shishish yoki sustlik bilan kurashamiz.

Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish parasimpatik nerv tizimini faollashtiradi, u dam olish va hazm holati uchun javobgardir. Biz bo'shashgan va ovqatga e'tibor qaratganimizda:

• Tuyg'ular ko'payadi, ular og'iz bo'shlig'ida uglevodlarni hazm qiluvchi fermentlarni o'z ichiga oladi,
• Biz yaxshiroq chaynaymiz – va bu mexanik va kimyoviy hazm qilishning birinchi, hal qiluvchi bosqichidir,
• oshqozon xlorid kislota va fermentlar ishlab chiqarish uchun signal oladi,
• hazm tizimi samaraliroq ishlaydi va ichak oziq moddalarni yaxshiroq so'radi,
• Refluks, shishish, qabziyat yoki "oshqozonda tosh bor" kabi his-tuyg'ular kamayadi.

Qiziqarli tomoni shundaki, ongli ovqatlanish hatto ichak florasiga ta'sir qiladi – stress va fast food mikrobiomni buzishi mumkin, tinch ovqatlanish esa mikroblar muvozanatini rag'batlantiradi. Shunday bo'lsa-da, ichak ko'pincha "ikkinchi miyamiz" deb ataladi – uning sog'ligi kayfiyatimiz, immunitetimiz, uyqumiz va umumiy farovonligimizga ta'sir qiladi.

Ovqatni g'amxo'rlik marosimi sifatida – hissiyotlar, odatlar va tana bilan munosabatlarga ta'siri

Ongli ovqatlanish faqat texnika emas – bu o'z-o'ziga rahm-shafqat ko'rsatish harakatidir. Vaqt ajratib, ovqatlaringizga e'tibor berish orqali tanangizni nazorat qilish o'rniga uni tinglashni o'rganasiz. Kaloriyalarni hisoblash o'rniga, oziq-ovqatning sizga ta'sirini kuzatasiz. Shirinliklarni taqiqlash o'rniga, o'zingizga so'raysiz: Bu menga haqiqatan kerakmi?

Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish hissiy ovqatlanish aylanishini buzishga yordam beradi – stress, qayg'u, zerikish yoki charchoqka javoban ovqatga qo'l uzatish. Bu sizga his-tuyg'ularni anglash va ularga sog'lomroq javob berishni o'rganish imkonini beradi. Natija:

• ovqatga hujumlar soni kamayadi,
• o'z tanasini qabul qilish oshadi,
• kayfiyat yaxshilanadi va stress darajasi pasayadi,
• Majburiy nazoratsiz tabiiy vaznni saqlash osonroq.

Amalda bu ko'proq ruhiy osoyishtalik, ko'proq o'ziga ishonch va "yomon" qarorlar uchun kamroq tanqidni anglatadi. Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish zavqni istisno qilmaydi – aksincha: kamroq ovqatlanamiz, ko'proq zavqlanamiz. Bu kundalik hayotni nishonlash san'atidir.

Xulosa: Qayerdan boshlashim kerak?

Har bir ovqatni bir zumda jim va diqqat bilan iste'mol qilishingiz shart emas. Kichik qadam kifoya. Urinib ko'ring:

• Har bir tishlashdan keyin vilkaingizni qo'ying va ovqatni tatib ko'ring.
• O'zingizga so'rang: Ochmanmi yoki boshqa nimagadir ehtiyojim bormi – balki tanaffus, balki quchoqlash?
• Kunlik birinchi ovqatingizni chalg'itmasdan oling – hatto bir necha daqiqa bo'lsa ham.
• Ovqatlanishdan oldin ruhiy minnatdorchilik bildiring.

Eslab qoling – ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish mukammallik emas, balki mashqdir. Har bir ongli tishlash bilan siz o'zingiz bilan sog'lomroq munosabat o'rnatasiz.

Ehtiyotkorlik bilan sog'lom ovqatlanish sog'liqni, hazm qilishni va farovonlikni yaxshilashning eng arzon va eng oson yo'lidir. Hech qanday qo'shimchalar, detokslar yoki bosim yo'q. Biogo'da biz haqiqiy sog'liq ong bilan boshlanishiga ishonamiz – va sizni bu yo'lni biz bilan birga kashf etishga samimiy taklif qilamiz.