Kakao loviyalari superfood maqomini olgan mahsulotlardan biridir. Bu ularning tanamizga foyda keltiradigan o'ziga xos xususiyatlarga ega ekanligini anglatadi. Ko'pincha qorong'i shokolad yoki kakao sog'liqni saqlash xususiyatlari haqida ijobiy fikrlarni uchratamiz, ammo qayta ishlanmagan kakao loviyalari eng ijobiy xususiyatlarga ega. Xom loviyalar issiqlik bilan ishlov berilmaydi va shakar, sut yoki ta'm kuchaytirgichlarsiz tayyorlanadi. Ular antioksidantlar miqdori yuqori bo'lishi bilan ajralib turadi. Va oshxonada ular nimaga ishlatilishi mumkin?

Xom kakao - oshxonada qo'llanilishi

Eslatib o'tish joizki, xom kakao issiqlik bilan ishlov berishda o'zining bir qism oziqlanish qiymatini yo'qotadi. Xom kakao yormalar, yogurt, nonushta uchun donli aralashmalar, müsli yoki turli xil desertlarga qo'shimcha sifatida qo'shish ajoyib fikrdir.

Kakao asosida siz ko'plab variantlarda mazali va aromatik shokolad qoplamasini tayyorlashingiz mumkin. Qoplama sariyog', qaymoq yoki jelatin bilan bo'ladimi, xom kakao qoplamaga chuqurroq ta'm beradi va uning sog'liqni saqlash xususiyatlarini oshiradi. Suvli shakldagi shokolad qoplamasi mevalar uchun dip sifatida ishlatilishi mumkin. Shokolad qoplamasi pishiriqlar, masalan, pishloqli pirog, sabzi pirogi, tort, tiramisu, medovik, mazurka yoki donutlarni bezash uchun juda mos keladi. Biz xom kakao asosidagi qoplamani shirin blinchiklar yoki muzqaymoq tayyorlashda ham ishlatishimiz mumkin.

Ko'pincha biz ichimlik tayyorlash uchun kakaodan foydalanamiz. Uni ko'plab usullarda, suv yoki sut bilan tayyorlash mumkin (bu soya, guruch, kokos yoki bodom suti ham bo'lishi mumkin). Istak bo'yicha ichimlikni sovuq yoki issiq qilib tayyorlaymiz. Asal yoki qamish siropi, dolchin, zanjabil, vanil yoki mix kabi qo'shimchalar kakao ichimligida yaxshi ta'm beradi.

Yana bir bor ta'kidlab o'tish joizki, xom kakao superfood hisoblanadi. Tarkibidagi moddalar, minerallar va vitaminlar boyligi uni sog'liqni saqlash uchun foydali mahsulotga aylantiradi, va eng muhimi, u tanamiz tomonidan oson so'riladi.