• Hummus
• Qovoq urugʻi pastasi
• Vegan yog‘
• Yashil no‘xat pastasi

Ko‘pchilik odamlar kundalik ovqatlanishlaridan sariyog‘ni chiqarib tashlashga va sog‘lomroq alternativalarni qidirishga moyil bo‘lmoqda. Shuningdek, mayonez kabi yog‘li surtmalar bilan birga non ustiga surishdan ham voz kechiladi. Unda har bir sendvichning tagini nima bilan almashtirish kerak? Ko‘p imkoniyatlar mavjud va bugun biz eng mashhurlaridan ba'zilarini taqdim etishga harakat qilamiz.

Hummus

Hummus — bu hech qachon zerikarli bo‘lmaydigan vegan klassikasi. Uning shubhasiz afzalligi shundaki, uni tayyorlash oson va ko‘p vaqt talab qilmaydi. Bundan tashqari, hummus tayyorlash uchun kerak bo‘lgan ingredientlar ko‘plab do‘konlarda mavjud, shuning uchun ularni qidirishga energiyangizni sarflashingiz shart emas. Unda hummus tayyorlashga qaror qilganingizda nima sotib olish kerak? Asosiy tarkib qismlari no‘xat va tahina pastasi bo‘lib, ular sarimsoq, yangi limon sharbati, sovuq suv va zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Ammo oxirgi ingredient o‘rniga tabiiy yogurt qo‘shish mumkin, bu esa taomni yengil va yumshoq qiladi. Shuningdek, qizil lavlagi, qovurilgan qalampir va sabzi kabi sabzavot asosidagi hummus variantlari ham mavjud — ularni ham sinab ko‘rishga arziydi!

Qovoq urugʻi pastasi

Qovoq urugʻi pastasi — vaqt yetishmaydigan barcha odamlar uchun yana bir variant; tayyorlash ko‘p vaqt olmaydi, agar oldindan urug‘lar namlangan bo‘lsa. Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun qanday mahsulotlar sotib olish kerak? Asosiy ingredientlardan tashqari, albatta quritilgan pomidorlar, sarimsoq, limon sharbati, soya sousi (kam miqdorda) va zaytun moyi.

Vegan yog‘

Vegan yog‘ni turli usullarda tayyorlash mumkin, ammo biz oq loviya asosidagi eng oson va mazali variantni taklif qilamiz. Loviyani nima bilan aralashtirish kerak? Albatta piyoz, zaytun moyi va xamirturush parchalar bilan. Masalan, barchasini olma bilan boyitish va keyin murch, tuz, majoran va timyan kabi ziravorlar bilan ta'minlash mumkin.

Yashil no‘xat pastasi

Agar biz sariyog‘ni iste'mol qilishni xohlamasak, yashil no‘xat pastasi tanlashimiz kerak bo‘lgan asosiy surtmalaridan biri bo‘lishi lozim. Buning bir nechta sabablari bor.

• Birinchidan, bu arzon.
• Ikkinchidan, bu oson.
• Uchinchidan, uni juda tez tayyorlash mumkin.
• To‘rtinchidan, ehtimol bizda kerakli barcha mahsulotlar uyda mavjud.

Unda pastani tayyorlash uchun nima kerak? Albatta yashil no‘xat (muzlatilgan yoki konservalangan bo‘lishi mumkin), ko‘p miqdorda sarimsoq, limon sharbati va zaytun moyi yoki tabiiy yogurt bilan aralashtiriladi. Bir chimdim murch va tuz qo‘shing va non ustiga surish mumkin bo‘lgan eng qiziqarli surtmalar paydo bo‘ladi.

Bu faqat to‘rt taklif, garchi ular shubhasiz mazali va foydali bo‘lsa-da. Ammo biz bu mavzuga yana ko‘p marta qaytamiz, chunki sariyog‘ o‘rnini bosadigan ko‘plab pastalar mavjud.