• Go'shtli pishiriq – pechda tayyorlanadigan yagona idishli taom
• sabzavotli vegetarian makaron
• Shakshouka
• Tofu makaron

Yagona idishda tayyorlanadigan menyu, ya'ni to'liq ovqat faqat bitta idishda tayyorlanadi, nafaqat vaqtni tejaydi, idish-tovoq yuvishni kamaytiradi va oson tayyorlanadigan to'yimli taom uchun ajoyib fikrdir. Bu shuningdek, suv va elektr energiyasini kamroq sarflashni anglatadi, shuning uchun iqtisodiy va ekologik taomdir. Va bu kechki ovqatni maxsus ingredientlar sotib olmasdan, uyda mavjud narsalardan tayyorlash uchun juda mos keladi. Qanday taomlar bitta idishda tayyorlanib, mazali, sog'lom va Zero Waste tamoyiliga mos bo'lishi mumkin?

Go'shtli pishiriq – pechda tayyorlanadigan yagona idishli taom

• Bir porsiya istalgan qiyma go'sht (taxminan 0,5 kg)
• Uyda mavjud bo'lgan har qanday sabzavot

Qiyma go'shtni oldindan yog' bilan surtilgan pishirish idishiga joylashtiring (shunda ingredientlar taglikka yopishmaydi). Biroz tuz va murch seping va sevimli ziravorlaringizni (timyan, provansal o'tlar, oregano hamda sarimsoq, xantal va asal) qo'shing. Ziravorlangan go'sht ustiga uyda mavjud yoki hozir xohlagan barcha sabzavotlarni joylashtiring. Bu kartoshka, sabzi, piyoz, no'xat, shuningdek zucchini yoki badrijan bo'lishi mumkin. Tayyorlangan idishni 180 °C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan bir soat pishiring. Chiqarib olgandan so'ng, taom hali issiq bo'lsa, ustiga maydalangan pishloq sepib, kechki ovqat tayyor.

Sabzavotli makaron

• istalgan sevimli makaronlaringiz (taxminan 250 g)
• Pomidor pyuresi yoki konservalangan pomidorlar
• Sabzavotlar: qalampir, zucchini, piyoz, sarimsoq, qo'ziqorin yoki zaytun, didingizga qarab
• Tuz, murch va sevimli ziravorlaringiz
• sariq pishloq, maydalangan

Kubik shaklida kesilgan sabzavotlarni yog'langan idishga soling va makaron, konservalangan pomidor yoki passata va ziravorlar bilan aralashtiring. Hammasini maydalangan pishloq bilan sepib chiqing. Taomni 180 °C da sabzavotlar va makaron yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Shakshouka

• Pomidorlar taxminan 0,5 kg (4 dona)
• 4 dona tuxum
• Zaytun yog'i yoki 1 osh qoshiq sariyog' yog'i
• kichik piyoz
• Sarimsoq - 2 tish
• O'simliklar: Tuz va murch, shirin qalampir, Kayen murchi, zira,
• Petrushka yoki koriandr, piyoz

Sarimsoq, piyoz va po'stlog'i olinmagan pomidorlar kubik shaklida kesilib, tozalangan sariyog' va ziravorlar bilan qizdirilgan yog'da qovuriladi. Pomidorlar yumshoq bo'lib parchalanishni boshlaganda, ularning ichiga chuqurchalar bosib, tuxumlarni sindiring. Hammasini qopqoq bilan yoping va oq qismi qotib, sariq qismi suyuq qolguncha taxminan 3 daqiqa kuting. Tayyor taomni petrushka, koriandr va piyoz bilan sepib chiqing. Istaganlar ismaloq barglarini ham qo'shishi mumkin. Shakshouka sizning didingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin, masalan, pomidordan tashqari qalampir yoki loviya ham ishlatishingiz mumkin.

Tofu makaron

• Spagetti makaron qadoqi
• Gilos pomidorlari, taxminan 10 dona
• kichik piyoz
• kubik shaklida kesilgan tutunlangan tofu
• bir hovuch yangi reyhan barglari
• bir hovuch kesilgan zaytunlar
• 2 dona maydalangan sarimsoq tishlari
• Ziravorlar: Tuz, murch, oregano
• 2 osh qoshiq yog'
• Suv stakani

Barcha ingredientlar: makaron, yarmiga bo'lingan gilos pomidorlari, tofu, piyoz kubiklari, sarimsoq tishlari va zaytunlar hamda ziravorlar va yog' suv bilan quyiladi. Taom makaron butunlay yumshoq bo'lganda tayyor bo'ladi. Oxirida, makaron issiq bo'lsa, biroz maydalangan pishloq qo'shish va yangi reyhan bilan bezash mumkin.