• Oliv yog‘i oshxonada
• Oliv yog‘ining qo‘llanilishi

Oliv yog‘i qadim zamonlardan beri nafaqat taom tayyorlashda, balki parvarishlash maqsadlarida ham, shuningdek, tibbiy foydasi bo‘lgan modda sifatida asosiy mahsulotlardan biri hisoblanadi. Oliv yog‘i ko‘p qirrali qo‘llaniladi, nafaqat oshxonada, balki kosmetikada ham – shuning uchun ham u bugungi kunda dunyoning ko‘plab oshxonalari va saqlash xonalaridan ajralmas hisoblanadi.

Oliv yog‘i oshxonada

Qimmatli yog‘ kislotalarining yuqori miqdori tufayli Oliv yog‘i turli xil oshpazlikda qo‘llanilishi mumkin. U tuzlash, qovurish, bug‘lash yoki pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Ekstra virgin oliv yog‘ida qovurish mumkinmi degan fikrlar turlicha, chunki ba'zi mutaxassislar uning yog‘ kislotalarining tuzilmasiga salbiy ta'sir ko‘rsatishini aytishadi. Boshqalar esa, oliv yog‘ida yuqori konsentratsiyada mavjud bo‘lgan oddiy to‘yinganmagan yog‘ kislotalari issiqlik ta'sirida buzilmasligini ta'kidlaydilar, bu esa uni qovurish uchun eng yaxshi yog‘lardan biriga aylantiradi.

Oliv yog‘ining oshxonada qo‘llanilishi faqat qovurish bilan cheklanmaydi – u pishiriqlarga margarin yoki sariyog‘ o‘rnida qo‘shilishi mumkin. Uning noyob ta'mi va aromati oregano, timyan yoki romashka kabi turli xil o'tlar, shuningdek sarimsoq, achchiq qalampir va qora murch bilan mukammal uyg‘unlashadi. Ekstra virgin oliv yog‘i yangi sabzavotlar, pishloq, salatlar va non bilan eng yaxshi mos keladi. Shuningdek, u yengil hazm bo‘ladigan, vegan menyu yaratish uchun ajoyib asosdir.

Oliv yog‘ining qo‘llanilishi

Oliv yog‘i nafaqat oshxonada, balki kosmetikada ham qo‘llaniladi. Ko‘plab mamlakatlarda u soch, teri va tirnoqlarni parvarishlash uchun an'anaviy ravishda ishlatiladi, ularga to‘g‘ri yog‘lanish va namlik beradi. Siz oliv yog‘ini yuzni kundalik parvarishlash element sifatida xavfsiz ishlatishingiz mumkin – makiyajni olib tashlash, niqoblar tayyorlash uchun asos sifatida va terini namlash uchun. Xuddi shunday butun tanaga ham qo‘llaniladi.

Toza oliv yog‘i yoki zig‘ir urug‘i yoki jojoba kabi boshqa yog‘lar bilan aralashtirilgan holda uyda butun tanaga qo‘llaniladigan go‘zallik muolajalari uchun juda mos keladi. Yuqori sifatli oliv yog‘i, soch parvarishida muntazam ishlatilganda juda samarali – bosh terisini tinchlantirishdan tortib, uchlarini namlash va sochning elastikligini tiklashgacha ta'sir ko‘rsatadi.

Oliv yog‘i shuning uchun ichki tomondan muvozanatli ovqatlanish doirasida ham, tashqi tomondan – kompresslar, niqoblar va pilinglar shaklida ham qo‘llanilishi mumkin. U antioksidantlarga boy bo‘lib, shuning uchun parvarish mahsuloti sifatida juda yaxshi ishlaydi. E va K vitaminlari miqdori tanani ichkaridan va tashqaridan himoya qiladi, qon aylanish tizimini, yurakni qo‘llab-quvvatlaydi, xolesterin darajasini tartibga soladi va qon ivishining oldini oladi.

to‘yinganmagan yog‘ kislotalari metabolizmni samarali qo‘llab-quvvatlaydi va tanadan zaharli moddalarni chiqarib yuboradi. Oliv yog‘i sog‘lom vaznni saqlash va hatto vazn yo‘qotish bilan bog‘liq muammolarga ham qo‘llanilishini kengaytiradi. Hazm jarayonlarini tartibga solish, ishtahani bostiruvchi vositalar va jismoniy faollik bilan birgalikda vazn yo‘qotishni tezlashtirish uchun samarali katalizator bo‘lishi mumkin. Oliv yog‘ining oshxonada ham, tashqarida ham ko‘plab qo‘llanilish imkoniyatlari mavjud, shuning uchun ularning imkon qadar ko‘pini sinab ko‘rish foydali bo‘ladi, samaradorligini ko‘rish uchun.