MAZMUNI:

• Mandarinlar: Oziq moddalar
• Mandarinlar: Vitaminlar
• Mandarinlar: Xususiyatlari

Sitrus mevalar mevalar bo‘lib, biz kuz va qishda eng ko‘p tanlaydigan mevalardir. Apelsin, limon va greyfurtlardan tashqari, har kuni ratsioningizga mandarinlarni ham qo‘shishni unutmang. Nima uchun? Shirin ta’mi va kuchli aromati bilan bir qatorda, ular tanaga foydali bo‘lgan vitaminlar va flavonoidlar kabi moddalar bilan boy bo‘lib, kam kaloriyali hisoblanadi.

Mandarinlar: Oziq moddalar

Boshqa sitrus mevalar kabi, ular kam kaloriyali mevalar qatoriga to‘g‘ri kiradi – 100 g mandarin faqat 53 kcal (yoki bitta mevada taxminan 30 kcal) ni tashkil qiladi. Shuningdek, ular nisbatan past glyukemik indeksga ega (GI 30). Mandarinlarda oziq moddalar ham mavjud – garchi ular protein va yog‘larni kam miqdorda o‘z ichiga olsa-da, mevaning bir porsiyasi tanani to‘g‘ri moddalar almashinuvi uchun zarur bo‘lgan tolalar bilan ta’minlaydi. Shuning uchun ular vazn yo‘qotmoqchi bo‘lganlar uchun ajoyib atıştırmalıkdir. Shu bilan birga, mandarinlar tanani mukammal namlaydi, chunki ular 80 % dan ortiq suvdan tashkil topgan.

Mandarinlar: Vitaminlar

Mandarinlar, greyfurtlar bilan birga, sitrus mevalar guruhidagi eng yuqori A vitamini miqdorini taqdim etadi – 681 IU / 100 g. Bu shuni anglatadiki, mandarin iste’mol qilish orqali tanani ko‘z sog‘lig‘i uchun ayniqsa muhim bo‘lgan qimmatli antioksidantlar bilan ta’minlash mumkin. Terining holati va immun tizimining funksiyasi uchun ham foydalidir. Bundan tashqari, mandarinlar sitrus mevalar guruhidagi boshqa mevalar kabi C vitamini (100 g mevada 26,7 mg) ni ham sezilarli miqdorda o‘z ichiga oladi, bu erkin radikallarning ta’sirini yo‘q qilishga yordam beradi va tananing immunitetini mustahkamlaydi.

Bundan tashqari, mandarinlarda B vitaminlari, foliy kislotasi va kaliy, magniy, kalsiy, fosfor va rux kabi minerallar ham mavjud.

Mandarinlar: Xususiyatlari

Mandarinlar butun tananing funksiyasiga ta’sir qiluvchi ko‘plab xususiyatlarga ega, jumladan:

• Qon aylanish tizimi – yurak va qon tomirlarining ishini qo‘llab-quvvatlaydi va LDL xolesterin darajasini pasaytiradi,
• Nerv tizimi – mandarinlarda mavjud bo‘lgan moddalar, jumladan B vitaminlari, miya va nerv tizimining funksiyasiga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi, shuning uchun ularni maktab yoshidagi bolalarga berish foydalidir,
• Teri – yuqori A va C vitamini miqdori teri, soch va tirnoqlarning holatiga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi, shuningdek, tish go‘shti, tishlar va ko‘rish qobiliyatini mustahkamlaydi, bu ayniqsa keksa odamlarda muhimdir.
• Immun tizimi – vitaminlar va minerallar bilan tanani ta’minlab, immun tizimining tabiiy himoya to‘sig‘ini mustahkamlashga yordam beradi,
• Moddalar almashinuvi – mandarinlar flavonoidlarga (masalan, nobiletin) boy bo‘lib, yog‘ almashinuvini qo‘llab-quvvatlaydi, shuningdek, organik kislotalar (olma kislotasi jumladan) ni o‘z ichiga oladi, bu hazm qilish va moddalar almashinuvining sifatini yaxshilaydi.

Demak, mandarinlar sog‘lommi? Albatta, ular yangi mevalar bo‘lib, ayniqsa kuz va qishda, Polshadan mavsumiy mevalarga kirish cheklangan paytlarda, kundalik ovqatlanish rejasiga kiritilishi kerak.

Meva go‘shti o‘zi ko‘plab qimmatli moddalarni o‘z ichiga oladi va ajoyib ta’mga ega – sitrus mevalarida esa po‘stlog‘ga e’tibor berish muhimdir. Ular mevalarni tashish vaqtida himoya qilish uchun fungitsid kimyoviy moddalar bilan qoplangan. Mevalarni tozalashdan oldin, ularni iliq suvda yumshoq sochiq bilan yaxshilab yuvish yoki imazalil yoki tiabendazol kabi moddalarsiz biologik usulda yetishtirilgan mevalarni tanlash ma’qul.