• Allergiya va oziq-ovqatga chidamsizlik
• Nima uchun oziq-ovqatga chidamsizlik testini o'tkazish foydali?
• Oziq-ovqatga chidamsizlik testlari qanday ishlaydi?

Agar siz hech qachon apelsin yoki bir hovuch yer yong‘og‘i kabi biror turdagi ovqatni iste’mol qilgan bo‘lsangiz va birdan bo‘g‘zingiz og‘rib, g‘alati toshma yoki qorin og‘rig‘i paydo bo‘lgan bo‘lsa, allergik reaksiya qanday ishlashini bilasiz. Masala shundaki, oziq-ovqat allergiyalari va oziq-ovqatga chidamsizlik ikki xil tushunchadir.

Statistik ma’lumotlar turli xil oziq-ovqatga chidamsizlik turlariga ega odamlar sonining ortib borayotganini ko‘rsatmoqda va ehtimol bu muammo bilan ko‘proq odamlar duch kelmoqda. Shu bilan birga, salbiy reaksiya keltirib chiqaradigan oziq-ovqat yoki oziq-ovqat guruhlarini aniqlash va ularni yo‘q qilish noqulay alomatlarni kamaytirish yoki hatto yo‘q qilish uchun samarali vosita bo‘lishi mumkin: oziq-ovqatga chidamsizlik testlari buni aniqlashga yordam beradi.

Allergiya va oziq-ovqatga chidamsizlik

Yaqin vaqtgacha oziq-ovqat allergiyasi va oziq-ovqatga chidamsizlik o‘rtasida farq yo‘q edi va bu atamalar sinonim sifatida ishlatilardi. Bugungi kunda biz bilamizki, allergiya tananing ba’zi oziq-ovqatlarni zararli deb tan olib, ularni “kurashishga” harakat qiladigan mudofaa reaksiyasidir. Chidamsizlik reaksiyasi o‘xshash bo‘lishi mumkin, ammo boshqa rejimda kechadi va mudofaa refleksini biroz boshqacha tarzda faollashtiradi. Oziq-ovqatga chidamsizlikni aniqlash qiyinroq, chunki reaksiya ovqatdan keyin biroz vaqt o‘tib paydo bo‘lishi mumkin, allergiyalar esa odatda darhol yuzaga keladi. Chidamli oziq-ovqatlarga bo‘lgan reaksiya iste’mol shakli va miqdoriga qarab o‘zgarishi mumkin, allergik reaksiya esa ko‘pincha allergen izlari bilan ham yuzaga keladi (shuning uchun mahsulotlarda ogohlantirishlar mavjud!).

Nima uchun oziq-ovqatga chidamsizlik testini o'tkazish foydali?

Oziq-ovqatga chidamsizlik ehtimol hech kimni o‘ldirmaydi, lekin agar u aniqlanmasa, hayotni jiddiy azobga aylantirishi mumkin. Qorin og‘rig‘i, diareya, qabziyat, shishish, bosh og‘rig‘i va ba’zida hatto akne – bu noqulay holat bilan bog‘liq bo‘lishi mumkin bo‘lgan simptomlarning faqat bir qismidir. Chidamsizlikni aniqlash kundalik farovonligimizni sezilarli darajada yaxshilashga yordam beradi.

Oziq-ovqatga chidamsizlik testlari qanday ishlaydi?

Uyda o‘zingiz o‘tkazishingiz mumkin bo‘lgan oziq-ovqatga chidamsizlik testlari qaysi oziq-ovqat tarkibiy qismlari tanangizda noxush reaksiya keltirib chiqarishini tez va ishonchli aniqlash usulidir. Bizning bio-do‘konimizda taklif etilayotgan "Oziq-ovqat detektivi" testi qon tarkibida ma’lum oziq-ovqat oqsillariga qarshi hosil bo‘lgan ortiqcha antitanachalarni aniqlash imkonini beradi: darhol allergiya uchun IgE va kechikkan allergiya (chidamsizlik) uchun IgG. Ushbu test turli guruhlardan o‘nlab mashhur oziq-ovqatlarga nisbatan ortiqcha sezgirlikni tekshiradi: donlardan sabzavotlargacha, go‘shtgacha. Siz uni o‘zingiz osonlik bilan o‘tkazishingiz mumkin, bu esa shikoyatlaringizning mumkin bo‘lgan sabablariga tez va ishonchli javob olish imkonini beradi. Nihoyat, ovqatni og‘riq bilan bog‘lamaysiz!