花生酱 – 种类、特性及厨房中的使用方法

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花生酱,尤其与美国人(以及荷兰人)最喜爱的美食联系在一起,在波兰也越来越受欢迎。这部分原因是人们在寻找动物产品的替代品,以及对健康、完整的植物性饮食的兴趣。 花生酱 是由坚果制成的——主要是花生,但不限于此——这些坚果在超过200°C的温度下烘烤,随后研磨并冷却。一罐花生酱通常至少含有90%的坚果。这种受欢迎的面包抹酱有什么特点,有哪些种类,我们又如何在厨房中使用它?
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