Agar-Pulver in 100 g Packung von VIVIO, feines Geliermittel für Kochrezepte, auf weißem Hintergrund.

琼脂 - 100 克 VIVIO

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如何使用琼脂？

请记住，琼脂在冷水中不会溶解。如何使用它？在温热的液体（水、果汁、牛奶、肉汤）中浸泡后，只需将其放入烹饪锅中即可。这样，您可以制作甜味或干燥的果冻，也可以用果酱、汤或酱汁增稠。琼脂也可以添加到冷奶油或芝士蛋糕中。它与乳制品（无论是植物奶还是动物奶）完美搭配。琼脂在85-95摄氏度的温度下溶解，而在32-35摄氏度时凝固。因此，您不需要将其放入冰箱。

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