黑胡椒粒 无麸质 50克

Herb 黑胡椒粒 无麸质 50 克

什么是黑胡椒？

黑胡椒 [拉丁语: Piper nigrum] 是一种热带藤本植物，其木质化的下部可高达15米。胡椒有时被称为“香料之王”，因为除了盐之外，它是各大洲使用最广泛的香料。胡椒和其他异域香料的贸易被证明是地理发现最重要的推动力之一。有趣的是，胡椒在中世纪曾一度被用作支付手段。香草和香料的原料是这种植物的果实。并非每个人都知道，所有三种胡椒——黑胡椒、绿胡椒和白胡椒——实际上都是同一种植物的果实，只是在不同的成熟阶段收获。最常见的品种黑胡椒，是绿色的未成熟果实，只有在阳光下缓慢干燥后才会变黑并起皱。

厨房中的黑胡椒

黑胡椒与盐一样，是每个厨房不可或缺的香料，这对任何人来说都毋庸置疑。一两撮黑胡椒粉被添加到大多数干性菜肴中，以增添一丝辛辣来提升风味。几乎每份制作汤、肉类菜肴或沙拉的配料清单中都有它。黑胡椒粉是一种用途极其广泛的香料。它被添加到所有烤肉、腌料和酱汁中。尤其适合搭配猪肉、牛肉、羊肉等肉类。它具有独特的提亮油腻菜肴风味的能力。没有它，任何汤、肉冻或鱼类菜肴都不完整。值得注意的是，胡椒辛辣味道的来源是含有胡椒碱的果实表层。

使用建议

请将其储存在可密封的容器中。因此，我们的每一包香料都配有拉链，便于密封和开启。对于装在普通薄膜袋中的黑胡椒粉，开封后不仅会很快失去其美妙的香气，而且很容易从包装中洒出，例如在抽屉或橱柜里。您的便利对我们很重要！为了充分展现黑胡椒的风味和香气，最好在烹饪过程的最后阶段才将其加入菜肴中。

产品成分：

100% 黑胡椒粉。最高品质的原材料。

原产国：

越南

黑胡椒可用于调味什么？

• 汤类
• 肉类菜肴，特别是猪肉、牛肉、羊肉
• 油腻食物
• 鱼类菜肴
• 沙拉和蔬菜菜肴
• 肉冻和酱汁

黑胡椒 - 其他特性

• 由于其胡椒碱含量，胡椒能提高营养物质、维生素和矿物质的吸收。
• 辛辣香料的特点是能增加身体产热，从而加速新陈代谢。因此，像辣椒和黑胡椒这样的香料在对抗体重增加方面非常有帮助。
• 黑胡椒中含有的胡椒碱能刺激胃液分泌，从而促进消化并增进食欲。
• 黑胡椒还具有祛痰作用，因此咳嗽或感冒时应想到它。它能减轻呼吸道肿胀，并有助于缓解鼻窦和支气管炎症。为了利用其特性，可以将其用作浓烈的热胡椒汤或作为茶的添加物。