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- 可能有助于缓解便秘
- 有助于减肥
- 维生素和矿物质的来源

萝卜，或者更准确地说，典型的甘蓝或萝卜，确实是甘蓝的一个亚种。其起源可能位于阿富汗、巴基斯坦或地中海地区。普通甘蓝是一种为烹饪目的和作为动物饲料而种植的植物；在野外并不存在。
甜菜根与力量、活力和健康联系在一起并非没有原因。这种受欢迎的蔬菜块茎中含有宝贵的矿物质，如钾、磷、镁和钙。此外，甜菜富含维生素：A、B群、C和β-胡萝卜素。由于高纤维含量，甜菜可以帮助缓解便秘，加上低卡路里，它们似乎专为减肥人士量身定做。
甜菜在世界许多地方是人们饮食中不可或缺的一部分。最常用的块根味道辛辣，但嫩叶也适合食用。

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