黑色研磨盐 250克 - VIVIO

Kala Namak即黑盐，产自巴基斯坦、印度、孟加拉和塞浦路斯等多地，其发源地是夏威夷莫洛凯岛。黑盐的特性源于特殊工艺：先经水过滤后注入火山岩容器，阳光照射使水分蒸发留下盐结晶。深色源自高含量活性炭。Kala Namak不仅以独特色泽著称，更因带有鸡蛋风味的原始口感成为素食佳肴常用调料。黑盐种类包括喜马拉雅、夏威夷、塞浦路斯和冰岛等不同产地。
所有盐都是钠分子与氯分子的化合物。Kala Namak盐主要成分为氯化钠，同时含有硫酸钠、硫化铁和硫化氢等添加物，这些杂质造就了黑盐特有的气味与风味。请注意成人每日钠需求量为1.5克，氯为2.3克。世界卫生组织建议每日食盐摄入量不超过一茶匙。
Kala Namak盐的健康功效尚需更多科学研究证实。但目前已知其所含活性炭可能对消化系统产生积极影响，有助于缓解胀气和胃灼热。该盐也可外用，用于配制有益肌肤的浴盐，被认为具有排毒抗菌特性。有人认为它还能强韧发丝，预防分叉。夏威夷居民相信其具有能量属性，常在屋内放置黑盐块以求内心和谐。

成分
Kala Namak黑盐，精细研磨。

净重: 250 g

使用方法
黑盐具有类似鸡蛋的浓郁风味，美食家还能品尝到泥土的芬芳。它比普通白盐更苦涩，是制作素食和纯素菜肴的绝佳选择，与豆腐、纯素蛋黄酱和酿蛋完美搭配，能为烧烤和鱼类菜肴增添独特风味。Kala Namak也是印度传统饮品Jaljeer不可或缺的成分。尝试以下添加黑盐的食谱吧。

推荐储存方式
存放于阴凉干燥处。