肉桂粉 250克 - VIVIO

肉桂被认为是最受欢迎且使用历史最悠久的香料之一。古希腊人、罗马人、埃及人、印度人和中国人都曾为其风味倾倒。除了无可争议的味觉价值，人们更看重它独特的健康功效。
虽然这种香料几乎在世界各地都能轻易购得，但它实际源自斯里兰卡 （特别是锡兰肉桂）。不过这种植物的原产地还包括印度、中国、泰国、毛里求斯、马达加斯加甚至南美部分地区。肉桂取材自樟科常绿乔木——肉桂树的树皮。全球可区分多个品种，其中最受欢迎的是中国肉桂、锡兰肉桂和樟脑肉桂。多数国家使用磨碎的肉桂树皮。值得注意的是，长时间烹煮会产生苦味，因此通常在菜肴出锅前添加。在印度，人们会油炸整块树皮以获取最浓郁的香气；而在中国，更受推崇的是肉桂芽，因其口感更为细腻芬芳。
现代制药工业广泛使用锡兰肉桂树皮及其提取的精油。一个有趣的事实是，在古代，肉桂不仅被视为治疗身体的药物，还被认为具有净化心灵的功效。古人相信它能驱邪避恶。此外，古埃及人还将其用于尸体防腐处理。市面上常见的（大多数商店有售）肉桂粉呈棕色，具有辛辣香气。

成分
肉桂

净重： 250 克

用途
肉桂粉在我们的厨房中用途广泛。我们可以轻松地将其用于制作营养麦片、香浓咖啡或茶饮。值得注意的是，这种香料能与各类肉食完美搭配。此外，我们还可以将其加入番茄酱和南瓜中，制作多种意面焗烤菜肴。别忘了，在秋季，肉桂既能突显多汁苹果的风味，也能完美衬托富含维生素的南瓜滋味。
除了烹饪用途外，肉桂还广泛应用于制药和化妆品行业。它被用于制造香水和润肤露等产品。有趣的是，在秋冬季节，添加了肉桂香味的香薰蜡烛特别受欢迎。这并不奇怪，毕竟这种香料的芬芳总能唤起人们对欢乐节日的记忆。

推荐储存条件
存放于阴凉干燥处。P >