Bylinková paprika mletá bez lepku 70 g

Paprika - charakteristika

Pravděpodobně nikoho nepřekvapí, že paprika je jednou z nejoblíbenějších plodin na světě. Je rozšířená nejen jako čerstvá zelenina, ale také se používá k výrobě jednoho z nejuniverzálnějších koření, a to sušené mleté papriky. Pěstuje se mnoho druhů paprik a podle odrůdy a metody zpracování se získává celá řada koření. Mezi hlavní producenty tohoto aromatického koření patří: Jižní Amerika, Severní Afrika, Indonésie, Maďarsko a Španělsko. Paprika z maďarského pěstování je považována za výraznější a zajímavější v chuti než španělská paprika, která je mnohem jemnější.

Sladká paprika - kulinářské využití

Mletá paprika má aromatickou chuť a podle odrůdy a způsobu zpracování chutná buď pálivě a štiplavě, nebo jemně a sladce. V tomto případě se jedná o druhou variantu. Zajímavé je, že pálivost papriky lze ovlivnit také tím, že se omezí nebo zvýší množství semen, která se dostanou do finálního produktu. Jak si pravděpodobně dokážete představit, čím více semen mleté a sušené papriky obsahuje, tím je pálivější. Toto aromatické červené koření dodává pokrmům nejen výjimečnou vůni a chuť, ale také zářivou barvu. Je to koření, které dokonale doplňuje chuť všech rybích a masových pokrmů, omáček a polévek. Je základem pro kultovní pokrmy jako je uzené maso a paprikáš.

Tip

Skladujte v uzavíratelných nádobách. Proto je každé naše balení koření opatřeno zipem, který usnadňuje zavírání a otevírání. U mleté papriky v běžné fólii nejenže velmi rychle ztrácí své krásné aroma po otevření, ale také se může snadno vysypat z obalu, například do zásuvky nebo skříně. Vaše pohodlí je pro nás důležité!

Co znamená bezlepkové?

Produkty v našem sortimentu označené jako „bezlepkové“ jsou testovány v našem vlastním laboratoři certifikovanými metodami. Když si tedy koupíte náš produkt, můžete si být na 100 % jisti, že neobsahuje stopy lepku. Na rozdíl od zdání je výskyt lepku v koření poměrně běžný, což je způsobeno především obtížností důkladného čištění strojů používaných pro zpracování surovin.

Složení produktu:

100% mletá paprika nejvyšší kvality.

Země původu:

Španělsko

Co lze ochutit sladkou paprikou?

• Maso
• Rybí pokrmy
• Dušená jídla
• Kúry
• Polévky
• Mexická kuchyně
• Maďarská jídla

Sladká paprika - další vlastnosti

• Je pokladnicí vitamínů C a A. Pouze jedna lžíce červené papriky pokryje 100 % denní potřeby vitamínu A.
• Díky vysokému obsahu vlákniny podporuje trávení.
• Pigmenty obsažené v červené paprice, jako je beta-karoten a beta-kryptoxanthin, mají velmi pozitivní vliv na zrak. Chrání mimo jiné oční tkáň před škodlivým UV zářením.
• Vědci potvrdili, že antioxidanty obsažené v paprice pomáhají snižovat hladinu takzvaného špatného cholesterolu, který je velmi škodlivý pro funkci srdce.