Ostropestřec mariánský odtučněný 500 g

Bylina ostropestřec mletý odtučněný 500 g

Ostropestřec [latinsky: Silybum marianum] je jednoletá kulturní rostlina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), kterou lze relativně snadno najít i ve volné přírodě. Kvůli své vzhledové podobě je často zaměňována s dobře známým bodlákem. Vyznačuje se špičatými, ostnatými listy a fialovými květy. Od bodláku se liší mimo jiné svou výškou - může dorůstat až 2 metry. Pochází ze Středomoří a dnes se vyskytuje hlavně v jižní Evropě, Egyptě, Izraeli a Turecku. Semena (jádra) ostropestřce mariánského jsou ceněna v bylinném léčitelství.

Ostropestřec mariánský - zdroj živin.

Semena ostropestřce obsahují:

• Silymarin se silnými detoxikačními, cholagogickými, cholepoetickými, protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi
• Fytosteriny, které se vyznačují tím, že přispívají ke snížení hladiny cholesterolu a snižují riziko aterosklerózy a infarktu
• Polyfenolické sloučeniny, které utěsňují cévy, chrání srdeční sval a navíc snižují krevní tlak
• Kyselina linolová, která má pro tělo mnoho cenných vlastností
• Vitamin E, který je právem považován za jeden z nejsilnějších antioxidantů
• Flavonoidy s protizánětlivými, antialergickými, antiaterosklerotickými a antidiabetickými účinky
• Vláknina s pozitivním vlivem na střevní peristaltiku

Tip

Odtučněně mletý ostropestřec se vyznačuje tím, že je mletý z celého zrna. To znamená, že při správném skladování si zachovává téměř všechny vlastnosti semene ostropestřce, ale je mnohem snadnější na použití. Aby neztratil své vlastnosti, měl by být skladován v hermeticky uzavíratelných nádobách. Z tohoto důvodu je každé balení opatřeno šňůrkou pro uzavírání, která usnadňuje zavírání a otevírání.

Ostropestřec mariánský - kdy je vhodný?

• Problémy s játry - díky vysokému obsahu silymarinu má ostropestřec mariánský na játra detoxikační, regenerační a protizánětlivé účinky.
• Zvýšená hladina cholesterolu - fytosteriny obsažené v této surovině pozitivně ovlivňují udržení normální hladiny cholesterolu v těle.
• Prevence v oběhovém systému - účinné látky z ostropestřce utěsňují cévy, chrání srdeční sval a navíc snižují krevní tlak.
• Prevence rakoviny - Kyselina linolová a antioxidanty se používají v prevenci rakoviny.
• Péče o pleť a vlasy - Bodlákový olej se používá pro péči o pleť a pro vnější aplikaci.

Složení produktu:
100% mletá, odtučněná semena bodláku. Surovina nejvyšší kvality.

Země původu:
Polsko

Zajímavost

Sylibin získaný z ostropestřce mariánského se používá intravenózně jako protijed (antidotum) při otravách jedem muchomůrky zelené (Amanita phalloides), který způsobuje nebezpečné poškození jater.

Doporučené použití

Jednu lžičku mletých semínek bodláku (cca 3 g) zalít sklenicí (250 ml) horké vody a pomalu přivést k varu. Vařit na mírném ohni asi 5-10 minut, nechat 15 minut louhovat, přecedit. Pít ve třech dávkách denně.

Může být také použit jako doplněk do salátů, koktejlů nebo dokonce sendvičů.

Zelený shake s bodlákem

Potřebné ingredience:

• 100 g baby špenátu
• 1 lžíce mletého bodláku
• Banán
• 3 stonky řapíkatého celeru
• Hruška
• 250 ml vody

Odstranit jádřinec z hrušky a nakrájet na malé kousky. Oloupat banán a řapíkatý celer nakrájet na malé kousky. Důkladně opláchnout špenát. Všechny ingredience vložit do mixéru a rozmixovat. Na zdraví!