Bílý Quinoa Quinoa (Null) 1000g - VIVIO

Quinoa má charakteristickou sladkou chuť, a proto se hodí jak pro hlavní jídla, tak pro dezerty.
Bílá quinoa je v lidské kuchyni velmi rozšířená. Měkká uvařená se skvěle hodí jako příloha k masovým nebo rybím pokrmům. Díky svým zdrojovým vlastnostem může být také skvělým zahušťovadlem pro omáčky a polévky se spoustou zeleniny. Je také důležité vědět, že tento produkt je perfektní pro zdravé dezerty. Na jeho základě můžeme připravit jak výživný pudink, tak křupavé sušenky. Navíc quinoa (volně uvařená) je výbornou přísadou pro chutné saláty.
Quinoa má jedinečné složení aminokyselin. Žádná jiná rostlina neobsahuje tak užitečný soubor esenciálních aminokyselin. Obsah bílkovin se pohybuje mezi 12 a 22 %. Jde o lehce stravitelnou bílkovinu a zajímavé je, že tepelná úprava, tedy vaření, stravitelnost dále zvyšuje. Quinoa proto představuje ideální zdroj cenných bílkovin ve stravě vegetariánů, dětí, těhotných žen a seniorů.
Stojí za to věnovat pozornost obsahu nenasycených mastných kyselin (kyseliny linolové a olejové), které jsou navíc „chráněny“ před oxidací velkým množstvím antioxidačních vitamínů, hlavně A a E. Quinoa je navíc dobrým zdrojem vitamínů skupiny B, kyseliny listové, minerálů: hořčíku, draslíku a vápníku, stejně jako fytosterolů, saponinů a fenolů.
Quinoa se ve srovnání s jinými pseudoobilovinami vyznačuje obsahem flavonoidů ve svém složení. Quinoa obsahuje 58 mg/100 g, což je dvakrát více než v brusinkách. Jedná se o cennou a jedinečnou vlastnost, protože obiloviny obecně neobsahují flavonoidy.
Quinoa také obsahuje vlákninu, včetně inulinu. Díky tomu má silný prebiotický účinek a může být doporučena jako dietní opatření pro osoby se špatnou mikroflórou v trávicím systému. Díky obsahu saponinů může dále vykazovat antialergické, protizánětlivé, antimykotické, antivirové a imunostimulační účinky.

SLOŽENÍ
Bílá quinoa.
Produkt může obsahovat: sóju, lepek, hořčici, ořechy a sezamová semínka.

VÝŽIVOVÁ HODNOTA NA 100 g
Energetická hodnota - 1489 kJ / 353 kcal
Tuky - 6,1 g
- včetně nasycených mastných kyselin - 0,7 g
Sacharidy - 57 g
- včetně cukrů - 0 g
Bílkoviny - 14 g
Sůl - 0,01 g

NETTOHMOTNOST: 1000 g

POUŽITÍ
Suchá quinoa zrna by měla být důkladně propláchnuta pod tekoucí vodou. Poté vařte přibližně 10 - 15 minut. Quinoa se vaří v poměru 1:2 (1 sklenice quinoy, 2 sklenice vody).

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu.