Xylitol sladidlo 250g INTENSON Tabelle

POPIS

- obsahuje o 40 % méně kalorií než cukr
- 1 gram obsahuje 2,4 kalorie
- glykemický index xylitolu je pouze 8
- snižuje pH v ústech
- usnadňuje vstřebávání vápníku v těle

Xylit – stolní sladidlo. Xylit je sladidlo rostlinného původu. Přirozeně se vyskytuje v malinách, jahodách, švestkách a dokonce i v květáku. Má vzhled a sladkost běžného cukru, ale obsahuje o 40 % méně kalorií. Navíc má velmi nízký glykemický index GI = 8, takže nezpůsobuje výkyvy hladiny cukru v krvi a inzulínu. 1 gram má pouze 2,4 kalorie, proto je vhodný jako náhrada cukru pro lidi, kteří by měli ve své stravě vyloučit potraviny s vysokým glykemickým indexem, ale nechtějí se vzdát slazení kávy, čaje nebo sladkých svačin a dortů.
V potravinách se xylit nejčastěji vyskytuje v žvýkačkách a sladkostech. Stále častěji se používá jako náhrada cukru ve zdravých verzích sladkostí a dortů. Ideální pro slazení kávy, čaje, smoothies, dezertů a zmrzliny. Je odolný vůči teplu, takže můžeme snadno nahradit cukr xylitem v receptech.
Přítomnost xylitu v žvýkačkách není náhoda. Při konzumaci xylitu nedochází k jeho fermentaci bakteriemi, a tedy nevznikají kyseliny, které by negativně ovlivňovaly zubní sklovinu. Navíc snižuje pH v ústní dutině a zvyšuje produkci slin, což má pozitivní vliv na stav našich zubů. Xylit také usnadňuje vstřebávání vápníku, proto se vyplatí zařadit ho do jídelníčku lidem s nedostatkem. Má však jednu nevýhodu – při nadměrné konzumaci může způsobit průjem, proto je vhodné kontrolovat množství spotřebované během dne.

ZÁJEM
Naše tělo je schopno xylitol samo vyrábět, k tomu dochází během metabolismu při trávení.
Při nahrazování cukru xylitolem v receptech přidáváme stejné množství jako u běžného cukru, protože jeho sladivost je podobná.
V potravinách se objevuje pod symbolem E967.

SLOŽENÍ

100% sladidlo xylitol

Výživové údaje na 100 g výrobku:
Energetická hodnota - 1 004 kJ / 240 kcal
Tuky - 0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0 g
Sacharidy - 99,5 g
- z toho cukry - 0 g
- polyoly - 99,5 g
Vláknina - 0 g
Bílkoviny - 0 g
Sůl - 0 g

Čistá hmotnost: 250 g

POUŽITÍ
Používejte jako běžný cukr. Měl by být do stravy zaváděn postupně (začínat ½ čajovou lžičkou denně). Doporučuje se konzumovat až 10 čajových lžiček denně. Nadměrná konzumace může mít projímavé účinky. Nekrmte zvířata!

SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu.