Julen er bestemt en tid med store kulinariske fristelser. Det er ikke svært at drømme om smagen af dine yndlingsretter juleaften, og familiekokke og deres assistenter vil sandsynligvis gøre meget for at sikre, at vi ikke forlader bordet for hurtigt.

Derudover kæmper vi med decembervejret og de mange ansvar, der pålægges os mod slutningen af året, og vi længes efter det øjeblik, hvor vi føler juleglæde og mæthed. I en sådan situation virker det næsten umuligt at holde vægten gennem juletiden. I dag vil vi dog gerne foreslå nogle ideer, der kan hjælpe dig med at forberede højtiden, så den ikke mister sin charme og ikke fremkalder en følelse af mæthed.

For det første: en god plan

Udover den religiøse dimension, som kan variere afhængigt af tro, er julen baseret på ideen om at dele glæde med vores kære. Den fælles forberedte fest skal oplyse mørket i en decembernat og bringe håb og fred. Lad os huske det, når vi begynder juleforberedelserne.

Nogle gange er mindre bedre, og det er vigtigt at sidde i godt humør juleaften. Derfor behøver vi ikke overdrive antallet og kreativiteten af retterne. Du skal bare lave din yndlingsret, uden hvilken du ikke kan forestille dig julen, og så er bordet fyldt med lækkerier. Det er værd at dele ansvaret og planlægge alt på forhånd. Intet ødelægger glæden mere end at være en del af juletravlheden. Hvis vi allerede ved, hvilke retter vi helt sikkert vil lave, er det værd at overveje afbalancerende tilføjelser og dele vores plan med resten af husstanden.

For det andet: Brug traditioner med omtanke

Når du vælger juleopskrifter, er det værd at tage hensyn til vores behov og finde blandt de mulige varianter dem, der ikke kun glæder vores smagsløg, men også vores helbred. En fordel for os er, at traditionelle juleaftenretter er faste-retter. Derfor kan vi lave juleborsjtj eller en anden yndlingssuppe i en let bouillon og erstatte stegt karpe med dens bagte eller dampede variant. Vær opmærksom på, at fisken ikke er for fed, når du handler. Lad os heller ikke glemme den gavnlige virkning af tørret frugtkonfekt. Når vi planlægger retterne til de resterende helligdage, kan vi fokusere på sundt vildt eller fjerkræ og planlægge sunde grøntsagstilbehør. Til helligdagene kan vi ikke undvære slik, men her har vi også et stort udvalg.

For det tredje: Hold din balance

Festlig forkælelse kan afveksles med andre, lidt sundere fornøjelser. En gåtur eller sjov med familien udendørs kan opveje det lidt højere kalorieforbrug i denne tid. Det er også værd at øve mådehold – et andet stykke kage er ikke nødvendigt for at føle sig mæt og lykkelig. Frem for alt bør vi undgå at tvinge os selv til at spise for ikke at spilde mad. Det er værd at vide på forhånd, hvad vi skal gøre med resterne af julemad, så tanken om at smide dem ud ikke motiverer os til at spise for meget. En god plan hjælper med alt!

Det vigtigste er, at helligdagene for os er en tid med glæde og afslapning. Husk: Selv hvis vi ikke overholder vores beslutning om at organisere dem på en sundere måde, kan vi nemt rette op på det i fremtiden. Lad os ikke lade noget forstyrre os i denne tid – det ønsker vi alle vores læsere!