• Fordele ved frisk frugt
• Frisk eller tørret frugt?

Der er ikke noget bedre, hurtigt mellemmåltid til dagen eller efter træning end frisk frugt, som hurtigt kan spises. Det er dog ikke kun et lille, velsmagende måltid, men også en mulighed for at forsyne din krop med en hel skat af vitaminer og sporstoffer. Afhængigt af valget af den rigtige type frugtdelikatesser kan du forme din kost korrekt og støtte kampen mod forskellige lidelser.

Det er værd at eksperimentere med frisk frugt, lave salater, cocktails eller juice af det – æbler, appelsiner, pærer, bananer eller hindbær kan bruges til interessante retter og bør spises så ofte som muligt. Børn bør tidligt overbevises om smagen og de sunde egenskaber ved disse produkter og udvikle positive spisevaner.

Fordele ved frisk frugt

Frisk frugt har alle mulige fordele, og det er svært at finde lige så sunde fødevarer i menneskets kost.

Dens hovedfordele omfatter:

• de understøtter naturlig udvikling og vækst – hvilket er mest ønskværdigt i en børnekost. Hele spektret af vitaminer og sporstoffer, der findes i enkelte frugter, har en positiv effekt på den afbalancerede udvikling af de yngste og styrker endda knoglerne, for eksempel indeholder kiwi og figen meget calcium,
• understøtter kroppens egen immunitet - frisk frugt med bioaktive stoffer kan faktisk styrke immuniteten ved for eksempel at stimulere kroppen til at øge produktionen af leukocytter og antistoffer. Frugter som hindbær, citrusfrugter eller aroniabær vil hjælpe væsentligt med dette,
• tilfører energi - takket være indholdet af sukkerarter og oxidanter hjælper frugter effektivt med at give en anstændig dosis energi og bekæmpe træthed,
• de sikrer et ungt udseende og smuk hud – frugter med et højt indhold af vitamin A og E samt antioxidanter har en særlig positiv effekt på hudens tilstand. Det er værd at spise kiwi, æbler, bananer, blåbær og også citron, som indeholder mange flavonoider, til dette formål,
• påvirker hjernens arbejde positivt - ved at spise frisk frugt kan du også passe på din hjernes tilstand, dvs. forbedre koncentration og hukommelse. Ferskner, æbler, blåbær er produkter, der kan hjælpe med dette - takket være indholdet af stoffer som flavonoider, katechiner, anthocyaniner fremmer de arbejdet af dette vigtigste menneskelige organ,
• kan hjælpe med at forbedre synet – indtagelse af frisk frugt i din kost kan også forbedre dit syn. Vitaminerne A, E, C, lutein, kobber eller magnesium kan have en gavnlig effekt på trætte øjne. Blåbær, avocado, solbær og mango kan være særligt hjælpsomme i denne sammenhæng.

Frisk eller tørret frugt?

Mange mennesker spørger sig selv, om det er bedre at spise frisk eller tørret frugt. Det første spørgsmål bør dog være, om de pågældende produkter stammer fra økologiske kilder. Hvis ikke, spiller valget mellem den tørrede og den friske version af frugterne ikke den store rolle. Hvis du har adgang til produkter fra naturlige kilder, er det altid bedre at vælge frugter, der ikke er blevet forarbejdet.

Enhver form for opvarmning eller tørring kan reducere indholdet af vitaminer og sporstoffer. Det skal også huskes, at tørret frugt ofte er meget mere kalorierig. Desværre kan nogle mennesker på grund af forskellige helbredsproblemer ikke spise friske æbler, blommer eller appelsiner regelmæssigt. Hvis du vælger tørret frugt, bør du huske, at de er mere kalorierige – men det er altid værd at vælge kvalitetsprodukter, der er fri for kunstige tilsætningsstoffer, farvestoffer eller tilsat sukker.