Mel og bagehjælpemidler

Økologisk boghvedemel fremstilles af hele kerner fra uristet boghvede. Det er et af de mest næringsrige meltyper. Ofte brugt til fremstilling af pandekagedej, nudler, pasta, kager og bagning af pandekager. I kombination med andre meltyper er det også perfekt til mørkt vinterbrød. Fuldkornsboghvedemel er...

KASTANJEMEL ØKOLOGISK 700 g - BIO PLANET INGREDIENSER Kastanjemel * 100% (* Ingrediens fra økologisk landbrug) BESKRIVELSE Økologisk kastanjemel fremstilles ved maling af tørrede kastanjer. Det blander sig meget godt med andre meltyper. Det giver retterne en unik smag. Vi anbefaler det til bagning...

INGREDIENSERØkologisk speltmel type 550.BESKRIVELSESpeltmel type 550 kan bruges alene eller i kombination med andre meltyper til bagning af brød, kager, gærdej eller til at jævne supper og saucer.NÆRINGSVÆRDI PR. 100 gEnergiindhold - 1447 kJ/341 kcalFedt - 1,3 gheraf mættede fedtsyrer - 0,2 gKulhydrater -...

INGREDIENSERØkologisk guargummi 100%.BESKRIVELSEØkologisk guargummi er et naturligt fortykningsmiddel, der udvindes fra endospermet i frøene af planten Cyamopsis tetragonolobus fra bønnefamilien. Guargummi kan bruges som en smags- og lugtfri erstatning for gelatine. Det er kendetegnet ved sin gode vandopløselighed og fortykker produkter uden opvarmning. Disse...

BESKRIVELSE Pektin, et fortykningsmiddel udvundet af citrusrester , er et fuldstændigt naturligt produkt. Plantebaseret fortykningsmiddel til Fremstilling af syltetøj og marmelader. INGREDIENSER Pektin ANVENDELSE Til fremstilling af marmelade. Indholdet af pakken rækker til 10-15 kg frugt. Den anbefalede ratio er 10 g pektin pr....

BESKRIVELSE Pektin, udvundet fra æblemos og citrusfrugtskaller. I et surt miljø har pektin geléegenskaber og bidrager til at tykne væsken. Pektin er et vidunderligt gelémiddel til hjemmelavede frugtkonfitter, marmelader og geléer, frugtsafter og fyld, der bruges i søde desserter. Det kan også bruges i...

ANVENDELSE Bland alle nødvendige INGREDIENSER og ælt dejen. Lad dejen hæve på et varmt sted i en time. Fordel dejen på en varm bageplade og bag den ved 180°C i cirka 50 minutter. 1 pakke surdej er nok til 500 g rugmel INGREDIENSER 100...

- Type 2000 - Polsk, økologisk produkt - perfekt til bagning af hjemmelavet brød Type 2000 fuldkornsrugmel fremstilles ved maling af fuldkornsrug, hvilket bevarer dens næringsværdi og giver en god mængde kostfibre. Jo højere type nummer, jo grovere er melet og jo højere næringsværdi...

BESKRIVELSE Tapiokagranulat 500 g Targroch - en fantastisk ingrediens i desserter - letfordøjeligt og nærende - suppetykkelse Tapioka fremstilles af maniok - en plante, der primært forbindes med sydamerikanske lande. Den er også meget populær i Asien, hvor den bruges til TILBEREDNING af bubble...

- økologisk bondemel - til saucer, pandekager, bagværk - uundværlig i enhver køkken Vi anbefaler hvedemel til alle bagværk, supper, saucer og pandekager. Type 500 mel er kendt som kagemel – perfekt til sødt bagværk. Hvedemel er et uundværligt produkt i enhver køkken, det...

BESKRIVELSE Bio-Reismehl er et fuldkornsmejl, hvilket betyder, at det kommer fra hele riskornet. Anbefales til al slags bagning - brød, kager, småkager og desserter, pandekager, tærter. INGREDIENSER Fuldkornsrisemel * 100 % (* certificeret økologisk ingrediens). NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g Energiværdi - 1508 kJ /...

INGREDIENSER malet mandler (mandelmel) * 100 % (* fra kontrolleret økologisk dyrkning) BESKRIVELSE Bio-Mandelmel fremstilles ved maling af blancherede, ikke-ristede mandelkerner. Det udmærker sig ved en fin, sød smag. Det er overraskende mættende. Perfekt til at fortykke saucer og supper. Vi anbefaler det også...

INGREDIENSER Fuldkorn boghvedemel * 100 % (* fra kontrolleret økologisk dyrkning)   BESKRIVELSE Økologisk boghvedemel stammer fra fuld formaling af hele kerner af uristet boghvede. Anbefales til pandekagedej, pasta, dumplings, tærter. Også perfekt til mørkt vinterbrød i kombination med andre meltyper.   NÆRINGSVÆRDI PR....

INGREDIENSER Økologisk lys rismel * 100% (* fra kontrolleret økologisk landbrug) BESKRIVELSE Økologisk lys rismel kommer fra hvidris-møllen. Det blander sig godt med andre meltyper. Anbefales til fortykning af supper og saucer samt søde og salte bagværk. NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g Energiværdi - 1507...

Boghvedemel, som navnet antyder, fremstilles af boghvede. Boghvede, en plante fra pileurtfamilien, der findes i det tempererede klima i Eurasien, er en af de sundere kornarter. Bragt til Polen af tatarerne og nogle gange kaldet vinsten, adskiller boghvede sig ved sine mange ernæringsmæssige og...

INGREDIENSER Type 2000 * 100 % fuldkornshvedemel (* certificeret økologisk ingrediens). BESKRIVELSE Typ 2000 Bio-Hvedemel er et fuldkornsmeel, dvs. det kommer fra hele kornet af blød hvede. Det giver en tør smag, derfor perfekt til bagning af fuldkornsbrød, til fortykning af grøntsags- og bælgfrugtpasteter...

INGREDIENSERStivelse*, frysetørrede jordbær* 2,6 %, surhedsregulerende middel: citronsyre, rødbedepulver*, naturlig aroma, malt gurkemeje* (*ingrediens fra økologisk landbrug).TILBEREDNINGHæld ½ kop koldt vand fra 0,5 l, hæld indholdet af posen i vandet og rør godt rundt. Tilsæt 50 g sukker (ca. 2,5 spiseskefulde) til det resterende...

INGREDIENSERStivelse*, frysetørret rabarber* 2,6 %, surhedsregulerende middel: citronsyre, naturlig aroma, malt gurkemeje* (*ingrediens fra økologisk landbrug)TILBEREDNING: Hæld ½ kop koldt vand fra 0,5 l, hæld indholdet af posen i og rør godt rundt. Tilsæt 50 g sukker (ca. 2,5 spsk) til det resterende vand...

INGREDIENSERMajsgryn*, stivelse* (majs*, kartoffel*), mel* (ris*, majs*, hirse*), rissirup*, solsikkeolie*, havsalt, rørsukker*, loppefrøskaller*, bambusfiber. (*Ingrediens fra økologisk landbrug) BESKRIVELSEGlutenfri rasp er et alternativ til traditionel hvederasp, som er så almindeligt brugt i det polske køkken.Ved fremstillingen er der brugt majs- og kartoffelstivelse. Denne kombination...

INGREDIENSERurøffineret rørsukker*, geleringsmiddel: pektin*. (*Ingrediens fra økologisk landbrug) BESKRIVELSEGeleringssukker 3:1 til fremstilling af marmelade, syltetøj, konserves og gelé.FREMGANGSMÅDE- Du skal bruge 1,5 kg småskåret frugt (eller 1,2 liter frugtsaft) og 5 g citronsyre (eller saften fra en citron). - Lille tallerkenForberedelse med frugt:1. Læg...