Big Nature Αλεσμένο Κάρδαμο 100 g

BIG NATURE Αλεσμένο Κάρδαμο 100 g

Το μπαχαρικό κάρδαμο χρησιμοποιείται κυρίως για την αρωμάτωση αλευριού και γλυκισμάτων. Προστίθεται σε ζύμη κέικ, μελομακάρονα, μπισκότα και κέικ καφέ. Χάρη στο πλούσιο άρωμά του, το μπαχαρικό προσδίδει στα προϊόντα μια ευχάριστη μυρωδιά που διατηρείται και κατά το ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες.

Το κάρδαμο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό σε γλυκά ποτά, μαρινάδες φρούτων, λικέρ και τσίπουρα. Οι έμπειροι μάγειρες το χρησιμοποιούν για να βελτιώσουν τη γεύση των πιάτων με ψάρι. Το κάρδαμο πρέπει να χρησιμοποιείται με μεγάλη προσοχή. Λόγω του έντονου αρώματός του, μια μεγάλη ποσότητα κάρδαμου μπορεί να "καλύψει" τη γεύση όλων των άλλων τροφίμων και μπαχαρικών σε ένα πιάτο. Επομένως, μια κάψουλα (ήδη αλεσμένη) ή μια πρέζα από το μπαχαρικό ανά 1 κιλό ζύμης είναι περισσότερο από αρκετή.

Για υγρά (σούπες ή κομπόστες) αρκεί το 1/3 ενός σπόρου για να επιτευχθεί ένα ευχάριστο άρωμα. Ο χρόνος που απαιτείται για την προσθήκη κάρδαμου σε ένα ποτό ή υγρό εξαρτάται από τον τύπο του πιάτου. Οι σπόροι πρέπει να προστεθούν πέντε λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, ενώ το αλεσμένο μπαχαρικό λίγα δευτερόλεπτα νωρίτερα.

Συστατικά
αποξηραμένο αλεσμένο κάρδαμο

Το προϊόν μπορεί να περιέχει γλουτένη, ξηρούς καρπούς, σπόρους σουσαμιού, σέλινο και μουστάρδα.

Αποθήκευση
Φυλάσσετε κλειστό, σε ξηρό και σκιερό μέρος.

Προετοιμασία
Πασπαλίστε το πιάτο κατά βούληση και σύμφωνα με τη γεύση σας.

Χώρα προέλευσης
Γουατεμάλα

Καθαρό βάρος
100 γρ

Κατασκευασμένο για
MIX BRANDS SP. Z O.O.