ΒΙΟ φρέσκος κουρκουμάς (περίπου 200γρ)

- πηγή βιταμινών και μετάλλων
- έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
- συνιστάται για μαγειρευτά πιάτα

Ο κουρκουμάς, επίσης γνωστός ως κουρκουμάς, κρόκος και κίτρινο, είναι ένα φυτό από την οικογένεια του τζίντζερ με περίπου 100 είδη. Προέρχεται από την Ασία, όπου η γεύση του και οι ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία είναι γνωστές και εκτιμούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Ο κουρκουμάς ξεχωρίζει κυρίως για την περιεκτικότητά του σε κουρκουμίνη, η οποία έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Χάρη σε αυτήν την ασυνήθιστη ουσία, ο κουρκουμάς είναι διάσημος εδώ και αιώνες και βρίσκεται σήμερα στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος επιστημόνων από όλο τον κόσμο. Επιπλέον, αυτό το ταπεινό φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες – Β, Ε και Κ – και μέταλλα – κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο.
Το κουρκουμά είναι ένα ασυνήθιστο μπαχαρικό που πολλοί δεν μπορούν πλέον να φανταστούν τα πιάτα τους χωρίς αυτό. Είναι ένα από τα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
του διάσημου κάρυ και είναι επίσης εξαιρετικό ως προσθήκη σε σούπες, στιφάδα, σάλτσες, ψάρι, ρύζι και θαλασσινά.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Φυλάσσετε σε ξηρό και δροσερό μέρος

Είδος με καθαρό βάρος.