BIO-FRISCHZUCKIN (περίπου 0,60 κιλά)

- Πηγή βιταμινών και μετάλλων
- ένα από τα συστατικά του διάσημου Ratatouille
- συνιστάται για άτομα σε δίαιτα

Το κολοκυθάκι ή κολοκύθα (Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb.) είναι είδος κολοκύθας. Επιλεγμένο στην Ιταλία, όπου το όνομα προέρχεται από την ιταλική λέξη «Zucchini», που μπορεί να μεταφραστεί ως «μικρή κολοκύθα», αυτό το φυτό έχει αποκτήσει δημοτικότητα στη χώρα μας ως «κολοκύθα».
Το κολοκυθάκι είναι ένα πολύ υγιεινό και οικονομικό φυτό - λαχανικό με λίγες θερμίδες. 100 γρ. κολοκύθας περιέχουν μόνο 16 θερμίδες. Επιπλέον, ο καρπός του κολοκυθιού χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες – Α, βιταμίνη Β, C και Κ – και μέταλλα – συμπεριλαμβανομένου του καλίου, μαγνησίου και σιδήρου.
Τα νεαρά κολοκυθάκια έχουν την καλύτερη γεύση, τότε μπορεί κανείς να τα φάει με τη φλούδα, η οποία μετά το μαγείρεμα γίνεται τόσο μαλακή και τρυφερή που απολαμβάνει κανείς να τη δαγκώνει. Τα κολοκυθάκια μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους - συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος στη σχάρα, του ψήσιμου στο φούρνο, του τηγανίσματος, της παρασκευής à la Schweinekoteletts, και είναι επίσης ένα από τα συστατικά του διάσημου Ratatouille (επίσης γνωστό ως Ratatouille).

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος