Σπόροι γαϊδουράγκαθου 200 g

Σπόροι γαϊδουράγκαθου 200 g

Το αγριογαϊδουράγκαθο [λατινικά: Silybum marianum] είναι ένα ετήσιο καλλιεργούμενο φυτό από την οικογένεια των Αστεροειδών (Asteraceae), που επίσης βρίσκεται σχετικά εύκολα στη φύση. Λόγω της οπτικής ομοιότητας, συχνά συγχέεται με το γνωστό γαϊδουράγκαθο. Διακρίνεται από τα μυτερά, αγκαθωτά φύλλα και τα μωβ άνθη του. Διαφέρει από το γαϊδουράγκαθο, μεταξύ άλλων, στο ύψος του, που μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα. Είναι ενδημικό στη Μεσόγειο και σήμερα διαδεδομένο στη Νότια Ευρώπη, την Αίγυπτο, το Ισραήλ και την Τουρκία. Οι σπόροι (πυρήνες) του γαϊδουράγκαθου είναι πολύτιμη πρώτη ύλη στην φυτοθεραπεία.
Γαϊδουράγκαθο - μια πηγή θρεπτικών συστατικών

Οι σπόροι γαϊδουράγκαθου περιέχουν:

• Σιλυμαρίνη με ισχυρές αποτοξινωτικές, χολαγωγικές, χολοποιητικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες
• Φυτοστερόλες, που χαρακτηρίζονται από το ότι συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και μειώνουν τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρωσης και εμφράγματος
• Πολυφαινολικές ενώσεις που σφραγίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, προστατεύουν τον καρδιακό μυ και επίσης μειώνουν την αρτηριακή πίεση
• Λινολεϊκό οξύ, που έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες για το σώμα
• Βιταμίνη Ε, που δικαίως θεωρείται ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά
• Φλαβονοειδή με αντιφλεγμονώδη, αντι-αλλεργική, αντι-αθηροσκληρωτική και αντιδιαβητική δράση
• Ινες με θετική επίδραση στην εντερική περισταλτική κίνηση

Συμβουλή

Το άπαχο αλεσμένο γαϊδουράγκαθο ξεχωρίζει γιατί αλέθεται ολόκληρος ο σπόρος. Αυτό σημαίνει ότι, με σωστή αποθήκευση, διατηρεί σχεδόν όλες τις ιδιότητες του σπόρου, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο στη χρήση. Για να μην χάσει τις ιδιότητές του, πρέπει να φυλάσσεται σε κλειστά, επανασφραγιζόμενα δοχεία. Γι' αυτό κάθε συσκευασία μας διαθέτει φερμουάρ που διευκολύνει το κλείσιμο και το άνοιγμα. Η άνεσή σας είναι σημαντική για εμάς!

Γαϊδουράγκαθο - πότε είναι χρήσιμο;

• Προβλήματα ήπατος - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σιλυμαρίνη, το γαϊδουράγκαθο έχει αποτοξινωτική, αναγεννητική και αντιφλεγμονώδη δράση στο ήπαρ.
• Αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης - τα φυτοστερόλες που περιέχονται σε αυτή την πρώτη ύλη έχουν θετική επίδραση στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα.
• Προφύλαξη του κυκλοφορικού συστήματος - οι δραστικές ουσίες του γαϊδουράγκαθου σφραγίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, προστατεύουν τον καρδιακό μυ και επίσης μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
• Πρόληψη καρκίνου - το λινολεϊκό οξύ και τα αντιοξειδωτικά χρησιμοποιούνται στην πρόληψη του καρκίνου.
• Φροντίδα δέρματος και μαλλιών - Το έλαιο γαϊδουράγκαθου χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος και για εξωτερική χρήση. Υποστηρίζει τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, καθυστερεί τη γήρανση του δέρματος και ενυδατώνει τα ξηρά και αδύναμα μαλλιά.

Σύνθεση προϊόντος: 100% σπόροι γαϊδουράγκαθου. Πρώτη ύλη υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης: Πολωνία

Περιέργεια

Η σιλυβίνη, που εξάγεται από το στίγμα του γαϊδουράγκαθου, έχει χρησιμοποιηθεί ενδοφλεβίως ως αντίδοτο σε δηλητηριάσεις από το δηλητήριο του μανιταριού Amanita phalloides, το οποίο προκαλεί σοβαρές βλάβες στο ήπαρ.

Συνιστώμενη χρήση

Ρίξτε ένα ποτήρι (250 ml) ζεστό νερό πάνω σε ένα κουταλάκι του τσαγιού αλεσμένους σπόρους γαϊδουράγκαθου (περίπου 3 γρ.) και ζεστάνετε αργά μέχρι να βράσει. Βράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-10 λεπτά, αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά, σουρώστε. Πιείτε σε τρεις δόσεις την ημέρα.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο σε σαλάτες, σέικ ή ακόμα και σάντουιτς.

Πράσινο σέικ με γαϊδουράγκαθο

Απαιτούμενα υλικά:

• 100 γρ. μωρουδιακό σπανάκι
• 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο γαϊδουράγκαθο
• Μπανάνα
• 3 κλαδάκια σέλερι
• Αχλάδι
• 250 ml νερό

Αφαιρέστε το κουκούτσι από το αχλάδι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε το σέλερι σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε καλά το σπανάκι. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και πολτοποιήστε. Στην υγειά σας!