Βιολογική επικάλυψη γάλακτος σοκολάτας 25 kg - HORECA (VIVANI)

Η επικάλυψη είναι μια πολύ υψηλής ποιότητας σοκολάτα. Διαφέρει από την κανονική σοκολάτα λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε βούτυρο κακάο. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή μιας λείας και γυαλιστερής σοκολατένιας επικάλυψης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επικάλυψη τρούφας και τη διακόσμηση πραλίνας.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ακατέργαστη ζάχαρη*, βούτυρο κακάο*, σκόνη πλήρους γάλακτος*, μάζα κακάο*, εκχύλισμα βανίλιας Bourbon* (* βιολογικά πιστοποιημένο συστατικό). Ελάχιστη περιεκτικότητα σε κακάο 34%, ξηρή ουσία γάλακτος 18%

Καθαρό βάρος: 2,5 kg

Διατροφική αξία του προϊόντος ανά 100 g:
Ενεργειακή αξία: 2400 kJ / 576 kcal
Λίπος: 37,3 g
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά: 23,5 g
Υδατάνθρακες: 53,5 g;
εκ των οποίων σάκχαρα: 52,8 g;
Πρωτεΐνη: 5,7 g;
Αλάτι: 0,18 g

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ
Το προϊόν μπορεί να περιέχει δημητριακά, γλουτένη και ξηρούς καρπούς.

ΣΥΣΤΗΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μην εκτίθεται στον άμεσο ηλιακό φως.