ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ by YANGO Lang Son Sternanis (45 g)

Ο Lạng Sơn Sternanis εκτιμάται ιδιαίτερα για την υψηλή του ποιότητα, η οποία οφείλεται στις μοναδικές κλιματικές και εδαφικές συνθήκες της περιοχής Lạng Sơn.

⦿ για καρύκευση κρέατος, θαλασσινών, ποτών και γλυκών.

⦿ αναδεικνύει την πικάντικη και γλυκιά γεύση των φαγητών

⦿ διακρίνεται για μια πικάντικη-γλυκιά γεύση

⦿ έχει ένα χαρακτηριστικό δυνατό άρωμα γλυκό-μέντας

⦿ ΛατινικόΌνομα: Illicium verum, ιδιαίτερο όνομα: Badian proper

Γνωρίστε τον Sternanis Lạng Sơn

Στα γραφικά πράσινα λαγκάδια της επαρχίας Lạng Sơn στο βόρειο Βιετνάμ, όπου η πρωινή ομίχλη αγκαλιάζει απαλά τα βουνά και τους λόφους, μεγαλώνει ο Lạng Sơn Sternanis - ένα αρωματικό μπαχαρικό που αντιπροσωπεύει την ουσία της βιετναμέζικης γαστρονομικής παράδοσης και κουλτούρας. Γνωστός για το αστερόμορφο σχήμα του, που είναι όμορφο τόσο στην κουζίνα όσο και στα τραπέζια, αυτός ο μοναδικός γλυκάνισος εκτιμάται για το έντονο, γλυκό-πικάντικο άρωμά του και τη βαθιά γεύση που θυμίζει γλυκόριζα, προσδίδοντας μια μαγική διάσταση σε πολλά πιάτα.

Η ιστορία του Sternanis στο Βιετνάμ είναι τόσο παλιά όσο και η ίδια η κουλτούρα της χώρας, όπου χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες όχι μόνο στην κουζίνα για την καρύκευση κρέατος, ζωμών και ποτών, αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική ως βοήθημα στην πέψη και για την ανακούφιση από δυσφορία. Εμείς στη Spices® by YANGO θέλουμε να σας φέρουμε πιο κοντά αυτόν τον θησαυρό του Βόρειου Βιετνάμ, προσφέροντας αποξηραμένα ολόκληρα φρούτα Lạng Sơn Sternanis, τα οποία συλλέγονται και αποξηραίνονται με προσοχή για να διατηρήσουν τις μοναδικές αρωματικές και γευστικές τους ιδιότητες.

Μπαχαρικά Lạng Sơn Sternanis από την YANGO®.

Ο Lạng Sơn Sternanis από τα μπαχαρικά της YANGO® δεν είναι απλώς ένα μπαχαρικό, αλλά το κλειδί για την ανακάλυψη των πλούσιων αρωμάτων της βιετναμέζικης κουζίνας. Το αξέχαστο άρωμά του είναι ένα απαραίτητο συστατικό στη διάσημη βιετναμέζικη Pho, προσδίδοντας βάθος και πικάντικη γεύση στους ζωμούς. Είναι επίσης απαραίτητο σε πολλά παραδοσιακά πιάτα και επιδόρπια. Αυτό το μπαχαρικό είναι επίσης ιδανικό για την ενίσχυση του κρασιού, του τσαγιού και των ποτών, προσδίδοντας τους μια μοναδική γεύση και ένα άρωμα που ζεσταίνει και χαλαρώνει.