• Pudín de mijo
• Las barras de avena más sencillas del mundo
• Trufas de nuez
• Batido de chocolate
• Pirulíes caseros para niños

Una vida sin dulces es difícil de imaginar. Incluso las personas que cuidan su peso o desean alimentarse saludablemente, a veces tienen antojo de algo "dulce". Lamentablemente, los dulces que se venden en las tiendas son todo menos alimentos saludables. Generalmente contienen una gran cantidad de azúcar, jarabe de glucosa-fructosa y mucha química innecesaria. Incluso aquellos etiquetados como fit, dietéticos y saludables a menudo contienen edulcorantes artificiales y no son realmente saludables. Sin embargo, hay una solución muy sencilla. Lo mejor es preparar dulces saludables y naturales en casa. Aquí hay algunas recetas saludables y fáciles.

Pudín de mijo

– 2 tazas de leche de vaca o vegetal

– 1,5 tazas de sémola de mijo cocida

– Miel para endulzar (también puede ser jarabe de agave o arce)

– 2 cucharadas de copos de coco

– Frutas congeladas (arándanos, frambuesas, moras, cerezas, fresas)

- Una pizca de sal

Mezcle la sémola con miel y leche hasta obtener una consistencia uniforme y suave. Si la mezcla está muy espesa, puede añadir un poco de leche o agua. Mezcle la fruta con un poco de miel, viértala sobre el pudín y finalmente espolvoree con copos de coco. Si desea una versión de chocolate, puede añadir una cucharadita de cacao o algarroba mientras tritura el mijo.

Las barras de avena más sencillas del mundo

– 1 taza de copos de avena

– 1 plátano maduro

– una cucharada de miel o jarabe de arce, agave

– adiciones al gusto, pueden ser pasas, arándanos rojos, dátiles, copos de coco, canela, semillas, etc.

Solo hay que mezclar bien todos los ingredientes y ponerlos en un molde para hornear. Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos. Después de enfriar, cortar en barras y listo.

Trufas de nuez

– aprox. 100 g de sus nueces favoritas sin sal (cacahuetes, nueces, anacardos…)

– 1 cucharadita de cacao o algarroba

– 4 cucharadas de miel

– 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete

– 1/3 taza de agua

- Una pizca de sal

Mezcle las nueces, miel, mantequilla de cacahuete, cacao y sal hasta obtener una masa relativamente suave, añadiendo agua poco a poco. Forme pequeñas bolas con la masa en forma de trufas. Las bolas terminadas pueden rebozarse en sus adiciones preferidas como copos de coco, nueces molidas o cacao. Finalmente, coloque las trufas en el refrigerador durante unos 20-30 minutos.

Batido de chocolate

– 2 plátanos

– 1 aguacate maduro

– 2 cucharaditas de cacao (o algarroba)

- 1 taza de leche de vaca o vegetal

Licúe los plátanos pelados y el aguacate hasta obtener una mezcla suave, añada los demás ingredientes y licúe nuevamente hasta conseguir una consistencia aterciopelada. Si el batido está muy espeso, puede añadir un poco de agua.

Pirulíes caseros para niños

– Jugo de fruta (preferiblemente casero, frambuesa, mora, fresa)

– 2 cucharadas de miel o jarabe de arce

– medio limón

– palitos o paletas para helado

- Molde de silicona

En una sartén, cocine el jugo con miel durante unos 15 minutos, añadiendo el jugo de limón. Cuando el jarabe espese, viértalo en un molde de silicona formando pequeños círculos donde se insertan los palitos. Después de unos 15 minutos, cuando los pirulíes estén firmes, se pueden retirar del molde y listo. Los pirulíes tienen una consistencia ligeramente gelatinosa.

Los dulces saludables preparados en casa no solo satisfacen el antojo de algo dulce, sino que también nos aportan nutrientes valiosos y saludables. También son una alternativa sana a las barras, gomitas y pirulíes comprados, que se pueden ofrecer a los niños.