CONTENIDO

• Tortitas de verduras
• Panqueques de mijo dulce con frutas
• Galletas de copos de avena
• Magdalenas de Pizza

El comienzo de la escuela es obviamente un momento importante para los niños, pero también para los padres. Cada madre quiere que su hijo reciba un buen impulso de energía en forma de vitaminas y nutrientes esenciales durante el almuerzo en la escuela. Sin embargo, las ideas para el refrigerio escolar a menudo se agotan rápidamente y, por lo general, simplemente preparamos sándwiches, un panecillo o una manzana para los niños, y los niños "se las arreglan" mientras tanto eligiendo barras de chocolate o papas fritas en la tienda escolar. Como saben, esta no es una buena elección, especialmente porque el segundo desayuno no solo sirve para calmar el hambre, sino también para proporcionar energía y apoyar el desarrollo. Lo que los niños comen influye en la mente, la concentración y la calidad del aprendizaje. Entonces, ¿qué hacer para preparar a los niños para la escuela, para que los refrigerios no sean monótonos y el niño reciba la dosis correcta de nutrientes saludables? Aquí hay algunas sugerencias comprobadas:

Tortitas de verduras

– Calabacín 1 unidad

– Zanahoria 1 unidad

– Cebolla 1 unidad

- Leche 3 cucharadas,

– Harina de trigo 2-3 cucharadas,

– Huevo 1 unidad.

- Sal de Prise,

- Aceite para freír,

– Perejil 1 manojo.

Ralle la zanahoria y el calabacín lavados en mallas gruesas, pique finamente la cebolla y el perejil. Añada la harina, el huevo, la sal y la leche a las verduras y mezcle. Fría los panqueques en una sartén caliente con un poco de aceite y estarán listos. Además de los panqueques, vale la pena poner zanahorias cortadas en palitos para picar en la caja del desayuno.

Panqueques de mijo dulce con oveja

– mijo cocido 2 tazas

– Leche – 500 ml (2 vasos)

– Manzana 1 unidad

– Huevo 1 unidad.

– Trigo-, 4 cucharadas de harina de maíz o arroz

– Miel 2-4 cucharadas

- Sal Prise

- Aceite para freír

Coloque la manzana rallada, el mijo y los demás ingredientes en un bol y mezcle. Si la masa resultante está demasiado líquida, puede añadir harina; si está demasiado espesa, un poco de agua. Forme panqueques bastante gruesos y fríalos en una sartén hasta que estén dorados. Añadimos un puñado de frambuesas, arándanos o un plátano a la caja de desayuno.

Galletas de copos de avena

– Avena 2 tazas

– Frutas secas 1 taza (puede ser pasas, arándanos rojos, dátiles picados)

– Plátanos 2-3 piezas

– Leche de vaca o vegetal 0,5 tazas

Todos los ingredientes deben triturarse solo en una licuadora. Coloca la masa preparada en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y forma galletas. Hornea a 180 grados durante unos 15 minutos, luego voltea las galletas y hornea otros 5 minutos. Además de las galletas de avena, vale la pena añadir frutas secas o tus nueces favoritas a la caja de desayuno.

Magdalenas de Pizza

– Harina de trigo 1,5 tazas

– Huevos 2 uds.

– Aceite de oliva ¼ taza

- Leche 1 taza

- queso amarillo 1 taza

- unas aceitunas

– Pimentón ¼ pieza

- Albahaca

- Orégano

- pimienta dulce

– Polvo de hornear 1 cucharadita

En un bol, mezclar harina, polvo de hornear y queso rallado. En otro bol, mezclar leche, aceite y huevos. Después de mezclar, verter los ingredientes líquidos en la harina con polvo de hornear y queso, y mezclar todo con una batidora. Picar finamente las aceitunas y el pimiento y añadir a la masa. Sazonar la mezcla con albahaca, orégano y pimentón. Llenar los moldes con la masa hasta aproximadamente ¾ de su altura y hornear durante unos 20 minutos a 190 grados con circulación de aire caliente. Colocar el pimiento picado junto a los muffins en la caja de desayuno.

Estas son solo algunas sugerencias. Los sándwiches tradicionales también pueden ser una buena solución, pero asegurémonos de que sean coloridos y de añadir verduras. El pan debería ser mejor integral. En lugar de una barra, añadimos un puñado de nueces al desayuno, que benefician la memoria y la concentración, y podemos reemplazar el bollo por muffins de fruta o panqueques. El segundo desayuno es una comida muy importante del día. Sin él, los niños pueden estar distraídos, somnolientos y sin concentración. Después de unas horas de clase, el alumno necesita un nuevo impulso de energía. Por lo tanto, los bocadillos que preparamos para la escuela deben ser saludables.