Pasta al pesto con aguacate
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros Avocados
- un puñado de albahaca
- jugo de un limón pequeño (o medio grande)
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de semillas de cáñamo
- 4 cucharadas de copos de levadura inactiva
- una pizca de sal y pimienta
Preparación:
Coloca todos los ingredientes de la salsa en una licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Prepara los fideos de calabacín con el espiralizador. Luego mezclamos todo junto (los fideos pueden cocinarse ligeramente al vapor antes, pero no es necesario) 😋
Recomendamos acompañarlo con tomates cherry para una cena ligera y deliciosa en días calurosos.
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