• ¿Por qué deberías comer bayas de goji?
• Bayas de goji - Propiedades
• Bayas de goji - Efectos

Los frutos del Lycium barbarum L., conocidos entre los aficionados a la comida saludable como bayas de goji. Estas pequeñas frutas alargadas y rojas son una verdadera revelación en el mercado de los superalimentos. Cada baya contiene una gran cantidad de vitaminas valiosas, minerales y sustancias responsables de mejorar el estado de la piel, la vista, la digestión y el bienestar general. Vale la pena informarse sobre los beneficios de incluir estas discretas bayas en tu dieta diaria.

¿Por qué deberías comer bayas de goji?

Provienen del centro de China y, según una larga tradición, se consideran frutos que otorgan vitalidad y energía e incluso prolongan la vida. Tales afirmaciones deben tomarse con cautela, pero hay algo de verdad en la tradición.

Bayas de goji - Propiedades

Las bayas de goji deben sus propiedades a su alto contenido en macro y oligoelementos como hierro, calcio, fósforo, magnesio, zinc, selenio y germanio. Su color rojizo indica a primera vista que las bayas de goji son ricas en derivados de polifenoles – carotenoides. Además, contienen aminoácidos y muchas vitaminas valiosas – las vitaminas C, E y B. Un componente especialmente valorado de la baya de goji es el complejo polisacárido soluble en agua LBP (polisacáridos de Barbara).

Numerosos estudios demuestran que esta sustancia tiene un efecto muy versátil en el cuerpo, por ejemplo, puede influir en el fortalecimiento del sistema inmunológico y contribuir a la neutralización de los radicales libres, responsables de los procesos de envejecimiento del cuerpo.

Además de su efecto fortalecedor y antioxidante, las bayas de goji también tienen propiedades preventivas – que aún se están investigando y sometiendo a numerosas pruebas. Hasta ahora se ha observado que las bayas de goji tienen propiedades inhibidoras respecto al desarrollo de células no deseadas en el estómago humano, los pulmones, el colon, así como en la próstata y el pecho.

Bayas de goji - Efectos

Las bayas de goji influyen en muchos procesos del cuerpo. El complejo de cyperona, betaína y LBP contenido en las bayas afecta el funcionamiento del sistema circulatorio, contribuye a mantener el buen estado de los vasos sanguíneos y a prevenir la aparición de defectos cardíacos. Los carotenoides y la luteína ayudan a proteger los ojos de los efectos dañinos de la radiación UV. Actualmente se están investigando los efectos del LBP en personas con problemas de azúcar en sangre. Se reconoce que las bayas de goji pueden contribuir a aumentar la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a reducir la resistencia a la insulina.

Los fabricantes de alimentos saludables a menudo promocionan las bayas de goji como un ingrediente que apoya el proceso de pérdida de peso gradual. De hecho, las frutas no muestran un efecto confirmado que acelere la descomposición de la grasa corporal, pero tienen un efecto bastante bueno en la aceleración del metabolismo, lo que a su vez puede contribuir a la pérdida de peso.

Las propiedades de estas frutas inusuales sin duda te animan a incluirlas en tu dieta diaria. Sin embargo, es importante recordar que los efectos de las bayas de goji en el cuerpo, como con cualquier nuevo elemento en la dieta, pueden variar mucho. En Polonia, las bayas solo están disponibles en forma seca, por lo que se excluye el riesgo de consumir frutos inmaduros, pero vale la pena prestar atención a su procedencia – cómo se almacenaron, si las frutas no están dañadas y no contienen conservantes.

También es importante seguir la ingesta diaria recomendada de frutas, que es de 5-12 bayas. Exceder esta cantidad puede a veces causar problemas para conciliar el sueño.