• Parapähkinät ovat rikas seleenin lähde
• Parapähkinöiden tyydyttymättömät rasvahapot ja omega-6
• Parapähkinät ovat rikas mineraalien ja vitamiinien lähde

Arvokkaat parapähkinät kerätään lähes 100 % villipuista. Seitsemänveljekset kasvavat jopa 50 metrin korkuisiksi ja "tuottavat" noin 450 kg pähkinöitä vuodessa. Vaikka parapähkinät sisältävät paljon rasvaa ja 100 g niistä sisältää jopa 656 kcal, ne ovat erittäin terveellisiä. Tämä johtuu siitä, että ne koostuvat pääasiassa tyydyttymättömistä rasvoista, jotka ovat välttämättömiä kehon sujuvalle toiminnalle.

Parapähkinät ovat rikas seleenin lähde

Saksanpähkinät ovat erinomainen seleenin lähde. Yksi pähkinä riittää kattamaan päivittäisen tarpeemme tätä alkuainetta. Miten seleeni vaikuttaa kehoomme? Seleeni aktivoi ensin kehossa antioksidantteja, jotka suojaavat meitä ulkoisten haittatekijöiden vahingollisilta vaikutuksilta. Seleeni taistelee vapaita radikaaleja vastaan ja vahvistaa immuunijärjestelmäämme. Se voi myös tukea kilpirauhasen toimintaa, auttaa estämään laskimotukoksia ja vaikuttaa verenkiertoelimistön sujuvaan toimintaan.

Parapähkinöiden tyydyttymättömät rasvahapot ja omega-6

Vaikka parapähkinät ovat melko kaloripitoisia (100 g = 656 kcal), on hyvä muistaa, että tämä kalorimäärä johtuu niiden korkeasta rasvapitoisuudesta. Nämä ovat kehollemme terveellisiä kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, joilla on kyky alentaa huonon kolesterolin (LDL) tasoa samalla kun ne nostavat hyvän kolesterolin (HDL) tasoa. Kun huolehdimme siitä, että ruokavalio on näiden rasvojen osalta runsas, tuemme verenkiertoelimistön toimintaa ja vähennämme ateroskleroosin, aivohalvauksen tai sydäninfarktin riskiä.

Parapähkinät ovat myös rikas omega-6-rasvahappojen lähde, joilla on tulehdusta ehkäiseviä ja immuunijärjestelmää sääteleviä ominaisuuksia, eli ne vahvistavat kehon immuunipuolustusta ja itsekorjausmekanismeja.

Parapähkinät ovat runsaasti mineraaleja ja vitamiineja sisältävä lähde

On ilmeistä, että parapähkinät ovat myös erinomainen monien mineraalien lähde:

• Kalsium - 160 mg
• Rauta - 2,43 mg
• Magnesium - 376 mg
• Fosfori - 725 mg
• Kalium - 659 mg
• Natrium - 3 mg
• Sinkki - 4,06 mg

Pähkinöissä olevat mineraalit vaikuttavat myönteisesti kehoomme. Niiden ominaisuudet vahvistavat immuunijärjestelmää ja parantavat terveyttä. Voit lisätä pähkinöitä onnistuneesti päivittäiseen ruokavalioosi. Muista kuitenkin olla liioittelematta ja nauttia niitä kohtuudella.

Parapähkinät ovat lisäksi runsaasti vitamiineja sisältäviä:

• C-vitamiini - 0,7 mg
• Tiamiini - 0,617 mg
• Riboflaviini - 0,035 mg
• Niasiini - 0,295 mg
• B6-vitamiini - 0,101 mg
• Folaatti - 22 µg
• E-vitamiini - 5,65 mg

Parapähkinät ovat terveydellisten ominaisuuksiensa lisäksi myös erittäin maukkaita. Voimme tarjoilla niitä onnistuneesti terveellisenä välipalana. Voit lisätä niitä salaatteihin tai juustolautasen lisukkeeksi. Ne sopivat täydellisesti leivontaan, kakkujen tai pikkuleipien valmistukseen.