Ostoslista:

• 1 kuppi mustaa riisiä
• 2 lasillista vettä
• Vaniljaa
• 1/4 kuppia kookossokeria tai ruskeaa sokeria
• 1 kuppi kookosmaitoa
• Ripaus suolaa
• 1 kypsä banaani

Valmistelu:

Liota mustaa riisiä vedessä noin 3 tuntia.
Tänä aikana sen tulisi ensin liota, mutta meidän on keitettävä sitä miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia. Olemme valmistaneet vanukkaan, jotta siitä tulisi maukkaampi, kannattaa lisätä keitettäessä tuoreita hedelmiä, esim. banaaneja, vaniljaa, makeuttaa maun mukaan kookoksella tai ruskealla sokerilla. Kaada valmis vanukas kookosmaidolla ja tarjoile!