Noël approche à grands pas et vous manquez d'idées de plats ? Nous venons vous aider ! Voici notre recette éprouvée de pain aux bananes de Noël. Essayez-le et adoucissez votre Noël !

Ingrédients:

• Œufs – 2 pièces
• Huile de coco – 2 grandes cuillères
• Sucre de canne – 2 cuillères à soupe
• Bananes – 2 morceaux mûrs
• Yaourt nature – 2 cuillères à soupe
• Farine de noix de coco – 75 g
• Farine de riz – 75 g
• Canneberges – une poignée
• Noix de pécan – une poignée pour la décoration
• Amandes – une poignée
• Levure chimique – cuillère
• Cannelle – cuillère
• Noix de coco séchée – une demi-tasse

Recette:

Faites fondre l'huile de coco, ajoutez-la aux bananes écrasées à la fourchette, ajoutez le sucre , les œufs et le yaourt nature et mélangez. Ajoutez la farine, la levure chimique et la cannelle aux ingrédients humides et remuez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les canneberges et les amandes et versez le mélange dans un moule à pain graissé avec de l'huile de coco.
Placer au four préchauffé à 170°C pendant environ 40 minutes.