• Qu'est-ce que le Ramen - une soupe aux additifs aromatiques
• Ramen prêt à l’emploi aux champignons shiitake : pourquoi vaut-il la peine d’essayer ?

Malheureusement, les plats préparés n’ont pas la meilleure réputation. Que ce soit en raison d'une mauvaise composition ou d'un goût douteux, ils étaient auparavant considérés comme peu attrayants, mais souvent comme un substitut nécessaire à un dîner fait maison. Cependant, le marché propose actuellement une grande variété de produits de ce type, y compris ceux qui non seulement ravissent par leur goût, mais sont également précieux et faciles à préparer – même si vous avez peu de temps dans la journée.

Un tel produit peut être des ramen prêts à l'emploi avec des champignons shiitake. Une délicieuse soupe, dont la composition est à base de légumes de haute qualité et d'épices aromatiques, plaira certainement non seulement aux amateurs de cuisine japonaise. Par conséquent, une soupe ramen de haute qualité peut enrichir votre alimentation quotidienne.

Qu'est-ce que le Ramen - une soupe aux additifs aromatiques

Le ramen est un plat fortement associé à la cuisine japonaise, bien que ses origines viennent en réalité de Chine et que de nombreux plats similaires puissent être trouvés dans les ressources de la cuisine régionale coréenne. Les nombreuses influences de la cuisine du Sichuan et de Shanghai sur le Japon ont fait de la soupe ramen l'un des plats les plus populaires du pays dans les années 1940, après la fin de la Seconde Guerre mondiale. Sa forme, une combinaison de bouillon avec des nouilles et des additifs, a permis de créer de nouvelles variantes du plat, qui au fil du temps sont devenues caractéristiques de certaines régions du Japon.

C'est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner - copieux et très nutritif. Traditionnellement, la soupe ramen est préparée avec des os de porc (tonkotsu) ou de la viande de poulet (shōyu). Les modules complémentaires populaires incluent :

• nouilles alcalines,
• œufs durs,
• Nori ou algue wakame,
• oignon vert,
• Bacon (Chāshū),
• divers légumes, huiles aromatiques (par exemple sésame ) et épices.

De nos jours, les ramen végétaliens à base de bouillon de légumes ou de miso deviennent de plus en plus courants.

Ramen prêt à l’emploi aux champignons shiitake : pourquoi vaut-il la peine d’essayer ?

Pourquoi vaut-il la peine d'utiliser des ramen prêts à l'emploi avec des champignons shiitake ? Surtout parce que cela fait gagner du temps. Le processus de préparation du bouillon nécessite l’utilisation d’une variété d’ingrédients et prend du temps. Pour cette raison, cuisiner une petite quantité de ramen à la maison peut s'avérer tout simplement compliqué et peu rentable.

Il faut rappeler qu'au Japon, le ramen est considéré comme un plat de déjeuner rapide, ainsi qu'un repas qui peut être commandé lors d'une soirée entre amis - et nous ne parlons pas ici de soupes instantanées. La soupe ramen prête à l'emploi et pasteurisée aux nouilles de riz doit simplement être réchauffée et convient donc aussi bien à la préparation à la maison qu'au travail.

Le ramen végétalien est une soupe avec des additifs végétaux. Cependant, afin de créer une saveur à part entière du bouillon oriental, il est souvent enrichi de champignons shiitake. Les champignons séchés donnent au plat une saveur umami distinctive. De plus, les champignons shiitake contiennent une abondance de vitamines telles que B3 et D ainsi que des minéraux. Le lentinane naturel est une substance qui soutient le système immunitaire. Ce type de déjeuner est très copieux et offre beaucoup de liberté dans le choix des additifs, même pour les personnes qui privilégient les produits à base de plantes.

Il est temps de rompre avec les stéréotypes des plats préparés et de rechercher plutôt des produits à la composition simple et naturelle. De cette façon, vous pouvez être sûr que même un repas préparé « rapidement » est nutritif et plein d’ingrédients précieux.