Pectine – où la trouve-t-on et quelles sont ses propriétés ?
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La pectine est un type de fibre naturelle et soluble d’origine végétale. C'est ce qu'on appelle le polysaccharide ou polysaccharide. On le trouve dans les fruits, notamment les pommes, les poires, les coings, les oranges, les pamplemousses, les...
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Les patates douces en cuisine – d’où viennent les patates douces et quelles sont leurs propriétés ?
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Les patates douces deviennent de plus en plus populaires chaque année et sont également de plus en plus facilement disponibles. Les patates douces sont au menu en raison de leur goût, mais aussi parce qu'elles surpassent les pommes...
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