Contenu:

• Galanga – propriétés bénéfiques pour la santé de l'Alpine Officinalis
• L'utilisation des Alpes médicales
• Une teinture de racine de galanga en poudre

Le galanga , également appelé Alpinia médicinal ou Alpinia galanga, est une plante de la famille du gingembre qui est utilisée en cuisine comme épice au goût fort, épicé et légèrement amer. De plus, on attribue à la plante un certain nombre de propriétés extrêmement précieuses pour la santé et elle est recommandée dans la lutte contre diverses maladies. En Allemagne, par exemple, il a obtenu le statut de médicament. En Pologne, cette plante originaire d'Asie du Sud-Est et d'apparence similaire à la racine de gingembre est encore relativement peu connue et populaire. Et c’est dommage, car ses effets sur notre santé sont inestimables. Comment ça marche et quand est-il utile de l'utiliser ?

Galanga – propriétés bénéfiques pour la santé de l'Alpine Officinalis

Cette plante contient de nombreux ingrédients précieux pour notre santé. La galangine est la plus appréciée. C'est un composé d'origine naturelle qui appartient au groupe des flavonols. Huiles essentielles : Le galganol et l'alpinone sont également responsables des propriétés exceptionnelles du galanga. Le médicament Alpinia possède, entre autres, des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et antispasmodiques et sa consommation est recommandée en cas de :

• Soutenir le travail du système circulatoire,
• Prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques,
• Soulage la douleur et renforce le cœur,
• Baisser la température,
• Soulagement des maux de tête et des migraines,
• Soulagement des douleurs rhumatismales et des maux de dos,
• Débarrassez-vous des crampes d'estomac,
• Amélioration du processus digestif,
• Élimination des nausées causées par le mal des transports,
• renforce le corps,
• Prévenir les infections.

L'utilisation des Alpes médicales

La racine de galanga est généralement disponible sous forme moulue. C'est l'une des épices les plus basiques utilisées dans la cuisine thaïlandaise, indonésienne et vietnamienne. Il se marie bien avec des plats exotiques comme la citronnelle, le curry ou le gingembre. Il peut être ajouté aux soupes, en particulier aux pois ou aux haricots , aux sauces fortes, aux marinades, aux plats de légumes, de poisson et de viande, en particulier au bœuf. Les racines de galanga moulues, qui sont incluses dans les plats particulièrement difficiles à digérer, enrichissent non seulement leur saveur mais soutiennent également le processus digestif.

Une teinture de racine de galanga en poudre

En période de sensibilité accrue aux infections, aux rhumes, aux problèmes digestifs, aux douleurs rhumatismales et à la faiblesse générale du corps, une infusion ou une teinture de racine de galanga en poudre peut être facilement préparée pour des raisons de santé et pour renforcer l'immunité naturelle. Pour préparer l'infusion, mettez simplement une cuillère à café d'épices dans une tasse, versez de l'eau chaude dessus, puis laissez infuser pendant environ 20 minutes.

Cependant, pour préparer la teinture, il faut verser 100 g de poudre de galanga avec de l'alcool fort (au moins 40%) à raison de 500 ml, macérer pendant 10 jours puis filtrer. Ensuite, c'est prêt à être mangé. À des fins thérapeutiques, il faut prendre 5 ml de teinture jusqu'à trois fois par jour. En cas de douleurs musculaires ou articulaires, la teinture peut également être utilisée sous forme de compresses.