Yerba maté

Yerba Maté, c'est-à-dire. H les feuilles et les tiges séchées et broyées du houx paraguayen gagnent en popularité et les Polonais achètent de plus en plus cette boisson. L'infusion est appelée "l'or vert d'Amérique du Sud" et convient, entre autres, pour stimuler le corps et renforcer la concentration. Mais ce ne sont pas les seuls avantages.

Le maté populaire est riche en caféine, théobromine et théophylline, des produits chimiques organiques qui appartiennent au groupe des alcaloïdes puriques. On les trouve entre autres dans les grains de café, les feuilles de thé et le yerba maté. Ils ont un effet positif sur les performances mentales et ont des propriétés qui provoquent une dilatation des vaisseaux sanguins, mais la caféine elle-même peut avoir des effets négatifs. Des études ont montré qu'une prise excessive de la dose quotidienne peut avoir un effet toxique sur l'organisme et, d'une part, entraîner une fréquence cardiaque excessivement rapide, voire des convulsions.

Thé au yerba mate - plus d'avantages que d'inconvénients

Cependant, c'est un mythe que la caféine contenue dans le yerba mate conduit à des résultats clairement mauvais. Car la teneur en caféine ne dépasse généralement pas 30 mg par infusion de 100 ml et la caféine à une dose quotidienne de 100 à 400 mg a même un effet stimulant, par exemple sur le système nerveux. Le maté est dans ce couloir, et la faible présence de caféine dans sa composition peut avoir un effet bénéfique sur la fonction musculaire et le métabolisme. De plus, la caféine contenue dans le yerba maté ne crée pas de dépendance car ses effets sont supprimés par d'autres ingrédients. Cela fait de cette boisson un excellent substitut au café et au thé, dont la consommation excessive peut entraîner les complications ci-dessus.

C'est aussi un mythe que le yerba maté irrite l'œsophage. Les symptômes qui peuvent indiquer une telle condition ne résultent pas des propriétés de l'infusion, mais de sa préparation incorrecte. Contrairement au thé classique, le maté séché doit être infusé avec de l'eau dont la température maximale est de 80 degrés. Au-delà, les vitamines (B, C et K) sont tuées dans l'infusion, et la boisson elle-même acquiert un goût désagréable, déjà amer à la base.

Yerba mate - le prix peut prêter à confusion

Lors de l'achat de thé yerba mate, vous devez faire attention à plusieurs facteurs qui peuvent affecter le prix du produit. On ne peut pas supposer que plus le prix est élevé, plus le produit a de la valeur. En plus du premier achat, vous devez ajouter le soi-disant Guampa et Bombilla, c'est-à-dire un ensemble composé d'un récipient spécial en bois ou en céramique et d'un tube à boire en acier inoxydable, grâce auquel vous éviterez d'avaler les feuilles par le bas.

À noter également que le houx paraguayen n'est pas une spécialité pour tout le monde en raison de son goût presque herbacé. Pour cette raison, les fabricants diversifient souvent l'infusion avec des arômes naturels, sans les soi-disant exhausteurs chimiques. Par exemple, vous pouvez acheter des fruits séchés additionnés de menthe poivrée ou de citronnelle séchée. D'une part, de tels ingrédients cassent le goût, d'autre part, leur présence doit être soigneusement étudiée, en particulier par les personnes pouvant être allergiques à certains d'entre eux.

Outre les accessoires et le goût de l'infusion , le prix peut également être influencé par le certificat de commerce équitable du fabricant. Cela signifie que ces biens suivent le principe du commerce équitable dans le monde, ce qui n'est pas sans importance dans la base de cette infusion, c'est-à-dire en Amérique latine. Le prix du yerba maté certifié FT sera plus élevé, mais certainement pas significativement différent de la qualité du produit.

erba maté et fatigue physique

On trouve souvent des avis sur les effets quasi miraculeux du maté sur l'organisme. Bien que cette sécheresse procure un regain d'énergie sans effets secondaires notables, il faut garder à l'esprit qu'elle le fait n'agit pas comme le dopage , mais soutient principalement des changements positifs dans le corps qui ne peuvent affecter que le bien-être physique. Ceci est rendu possible par des propriétés qui accélèrent le processus de formation des tissus et favorisent la relaxation musculaire, par exemple par désacidification. C'est pourquoi le yerba maté est parfois qualifié de "boisson stimulante indienne".