• Guarana - tulajdonságok
• Guarana - hogyan főzzük?
• Guarana - receptek

A guarana vagy Paulinia guarana vagy Paulinia Cupana egy Dél- és Közép-Amerikából származó növény, amelynek tulajdonságait évszázadok óta értékelik a mai Bolívia, Brazília és Argentína őslakosai. A termék neve a guarani törzs nevéből ered. Ma a Guarana  étrend-kiegészítőként kapszula vagy por formájában kapható. Energiaitalokhoz is adják. Drogériákban guaranás kozmetikumokat is találunk, például cellulit elleni balzsamokat. Nézzük meg, milyen tulajdonságokkal rendelkezik, és milyen formában fogyasztható.

Guarana - tulajdonságok

A guarana elsősorban koffeinben gazdag, amely kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint a kávé, valamint katechineket és procyanidineket. Ezek az anyagok serkentő és élénkítő hatásúak, pontosabban:

• elősegíti a koncentrációt és a memóriát,
• élesíti az érzékeket és fokozza a reflexeket,
• támogatja a krónikus fáradtságban szenvedők állapotát,
• melegíti a testet, meleg érzetet ad,
• támogatja a depresszió elleni harcot,
• erősíti az immunrendszert,
• segít a cellulit elleni küzdelemben,
• gyorsítja az anyagcserét, ami segíthet a fogyásban, és csökkenti az éhségérzetet is,
• segíthet a stressz elleni küzdelemben,
• segíthet a migrén elleni küzdelemben,
• pozitívan hat a potenciára.

Guarana - hogyan főzzük?

A guarana főzet sikeresen helyettesítheti a reggeli kávédat. Csak annyit kell tenned, hogy egy csészébe egy teáskanál guarana port öntesz forró, de nem forrásban lévő vízbe (lehetőleg kb. 90°C). A párolt őrölt Guarana természetes energialöketet és jó közérzetet garantál. A guarana por formában is használható, különféle ételekhez, smoothie-khoz, sőt natúr joghurthoz is hozzáadható. Érdemes megismerni néhány legérdekesebb és legegészségesebb felhasználási javaslatot.

Guarana - receptek

Gyümölcs- vagy zöldségkoktélok, smoothie-k, turmixok, joghurttal vagy anélkül, édesen vagy szárazon – mindegyik guaranával kiegészítve további egészségjavító tulajdonságokat kap. Desszertként fogyaszthatók, edzés utáni mikrotápanyag-pótlásra alkalmasak, vagy tápláló reggeliként ehetők. A gyümölcsöt guaranával szabadon keverhetjük egyéni ízlésünk szerint. Lehetnek eper, banán, kiwi. Könnyebb változatban cukormentes növényi tejet adhatsz hozzá, vagy helyettesítheted natúr joghurttal, ha sűrűbb desszertre vágysz. A koktélokat egy kevés mézzel, datolyával vagy xilittel lehet édesíteni.

• Guarana csokoládé koktél:
  • Egy csésze natúr joghurt
  • Banán
  • Néhány datolya
  • Egy teáskanál kakaó
  • Egy teáskanál porított guarana
  • Minden összetevő elegendő a keveréshez, hogy egy finom, édes és tápláló koktélt készítsünk. A joghurt helyettesíthető növényi tejjel, vagy például egy evőkanál mogyoróvajjal is kiegészíthető.
• Tisztító, száraz zöldség- és gyümölcskoktél
  • Alma
  • Nyers cékla
  • Egy teáskanál porított guarana
  • Citromlé
  • Minden összetevőt egy turmixpohárban kell összekeverni vagy pürésíteni.
• Egészséges energiaszeletek
  • 0,5 csésze tehéntej vagy növényi ital
  • Egy kanál méz
  • 1-2 evőkanál mogyoróvaj
  • Egy pohár zabpehely
  • Egy teáskanál guarana

Egy lábasban keverjük össze a tejet vagy növényi italt a mézzel és a mogyoróvajjal, majd enyhén melegítsük fel, ügyelve arra, hogy a keverék ne kezdjen el forrni. Amikor az összetevők összeállnak, adjuk hozzá a guaranát és a zabpelyhet, majd alaposan keverjük össze. Az elkészült masszát tegyük egy tepsibe. Ha kihűlt, tegyük a hűtőbe, és amikor megkeményedik, szeleteljük szeletekre.

A porított Guarana sikeresen hozzáadható bármely kedvenc koktélhoz vagy házi készítésű szeletekhez és trüffelhez. Azonban figyelembe kell venni, hogy guaranát tartalmazó termékeket nem szabad gyermekeknek adni, és terhes nők számára sem ajánlottak. Mivel a Guarana sok koffeint tartalmaz, túlzott fogyasztása alvászavarokat, szorongást és túlzott stimulációt okozhat. A maximálisan ajánlott napi koffeinadag legfeljebb 400 mg.