• Japán életérzés
• Mit esznek a japánok?
• Japán étrend - filozófia
• A japán megközelítés a fizikai aktivitáshoz
• Tisztelet a test iránt a japánoknál
• Miért lesznek a japánok sokkal ritkábban betegek?
• Összefoglalás

A világon több olyan régió is létezik, ahol a lakosok átlagos várható élettartama messze meghaladja az átlagot. Ezeken a helyeken a százévesek aránya sokszorosa más régiókénak. Az egyik ilyen hely Japán, pontosabban Okinawa – a százévesek szigete néven ismert. A tudósok évek óta azon töprengenek, mi befolyásolhatja ilyen hosszú életüket. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy ilyen emberek ne származhatnának más régiókból is, de ez a hely világszerte valódi szenzáció. Az eset alaposabb vizsgálata után sok érdekes következtetés született.

Japán életérzés

A leghosszabb élet titkát tekintve a japánok a legérdekesebbek – a világ lakosságának akár 10 százaléka Japánban él. A százévesek világpopulációja. Az ország lakóinak életmódja és filozófiája nagyon sajátos, és jelentősen különbözik Európától. Ezt a filozófiát Ikigainak hívják. A szó örömöt és az élet lényegét jelenti. Japánul az iki az "élni" ige, míg a gai szó szerint "értelem" jelent. Az Ikigai filozófiát motivációs rendszerként írják le, amely arra késztet minket, hogy minden nap felkeljünk. Mindegyiküknek van oka. Egyeseknek az működik, ha látják a napot, a reggeli kávét vagy teát. Ez az elképzelés uralja a legtöbb japán életét, és ők is igyekeznek harmóniában élni a természettel. Az Ikigai az aktív életörömre és képességeink folyamatos fejlesztésére összpontosít. Így értelmezve a munka már nem kötelesség; önmagában érték és javak forrása. Egy érték, amely itt és most értékeltté tesz minket, a jelen pillanatra koncentrálunk, és élvezzük a mindennapokat. Ez talán elképzelhetetlennek és rendkívül nehéznek tűnhet megvalósítani. Ugyanakkor ez lett az egész nemzet eszméje. Az állandó fejlődésre és önfejlesztésre való törekvés nagyon fontos, különösen ahhoz, hogy sok éven át tiszta fejjel maradjunk.

Mit esznek a japánok?

A japán konyhát nem véletlenül tartják a világ legegészségesebb konyhájának. Friss zöldségekre és gyümölcsökre épül. Sok étel rizst, friss nyers halat és szójaszószt tartalmaz. Gyakran adnak tofut az ételeikhez. Ez egy sajtféle, amely szójafehérjéből készül. A japánok nagyon kevés húst esznek. Ha egyáltalán, akkor főként marhahúst. Emellett statisztikailag 20%-kal kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint az átlagos európai lakos. Ellentétben a látszattal, a hagyományos sushit nem eszik olyan gyakran.

Japán étrend - filozófia

Pontosan úgy, ahogy az életfilozófiájukat követik, úgy követik az étrendfilozófiájukat is. A hagyományos japán konyha egyik szabálya, hogy az étkezés egyes elemeit külön tálakban szolgálják fel, és az adagokat maguk helyezik a tányérra. Egy másik szokás, hogy evőpálcikát használnak evőeszköz helyett. Nem véletlen, hogy a japán asztalokon felszolgált alapanyagok minősége a legmagasabb szintű. A japánok étrendje nagymértékben függ a földrajzi elhelyezkedéstől. Az ország szigetekből áll, és 70 százalékban hegyek borítják. Az évek során itt kialakult a halászat és a gyűjtögetés. Ez a helyzet nagyon hasonlít a mediterrán országokéhoz. Emiatt ezek az étrendek közel állnak egymáshoz. A japán konyhát az jellemzi, hogy minimális emberi beavatkozással készülnek az ételek. Az ételeket úgy készítik el, hogy az alapanyagokat ne érje túlzott hőkezelés. Természetesen vannak kivételek. A japán ramen leves, egyfajta japán húsleves adalékokkal, vagy különféle sült tésztás batyuk. Végül is a legtöbb ételt nyersen vagy enyhén feldolgozva fogyasztják. Nagy hangsúlyt fektetnek a tálalóedények esztétikájára is. A japán diétás menü friss alapanyagokra épül, melyek szezonális volta szintén fontos. Kiemelendő, hogy az étkezések adagjai viszonylag kicsik.

Egy tipikus japán étel alapja természetesen a rizs. Ez a fő szénhidrátforrás a napi étrendben. Erre nagy hangsúlyt fektetnek a japánok. Az elkészítés módjára, a tálalásra, de magára a fogyasztásra is. Érdemes megemlíteni a cukrot. Nálunk nagyon népszerű a fehér cukor és az édesítőszerek, Japánban gyakorlatilag nincsenek ilyenek. Nagy mennyiségben fogyasztanak friss nyers zöldséget, de fermentáltat is. Például a kimchi és a miso. Tengeri herkentyűk és halak dominálnak, mint a tintahal, garnélarák, lazac és tonhal. Az ételeket kurkumával, rizsecettel, szójaszósszal, kurkumával és a híres zöld tormával – wasabival – ízesítik.

A japán megközelítés a fizikai aktivitáshoz

A cseresznyevirágok országában nem ritka, hogy az emberek az utcán, járdákon vagy parkokban sportolnak. Kultusz övezi a fizikai aktivitást és a mozgásban maradás vágyát. Ez szorosan összefügg a hosszú élettartamukkal. Még az idősebb, nálunk már előrehaladottnak számító korú emberek is aktívak maradnak. Kertészkednek, sokat sétálnak, és ezekhez a tevékenységekhez gyakorlatilag halálukig ragaszkodnak. Ez a sikerük kulcsa. Emellett a meditáció és a jóga is nagyon népszerű itt. Már kiskoruktól kezdve az iskolákban megtanítják a gyerekeknek, hogy takarítsanak maguk után. Nem meglepő, hogy a gyerekek takarítják az iskoláikat. A csoportos gyakorlatok nagyon népszerűek. A Rajio Taiso több mint 100 éve ismert japán gimnasztikai forma. Tökéletesen illeszkedik a nagyon elfoglalt emberekhez, és lassan más országokban is népszerűvé válik. A japánok azt állítják, hogy napi három-öt-tizenöt perc gimnasztika lágy zenére segít megőrizni egészségüket, lelki egyensúlyukat és jó közérzetüket.

Tisztelet a test iránt a japánoknál

Japánban a világon a legalacsonyabb az elhízott emberek aránya. Az étrend és a fizikai aktivitás természetesen nagy szerepet játszik ebben. Az elhízás nem a megjelenés kérdése, hanem az egészségé, és csak ebben a kategóriában kell kezelni ezt a betegséget. A japánok az elv alapján járnak el – egészséges lélek egészséges testben. Mit tanulhatunk a japánoktól? Határozottan egy holisztikus megközelítést a saját testünkhöz. A testápolás csupán alapvető gondozásra való csökkentése felelőtlen a saját testünkkel szemben, és a nem megfelelő életmód következményei tragikusak lehetnek. Miért érdemes Japántól tanulni? Mert ha inspirációt merít, akkor csak a legjobbtól. Nagyon magas a társadalmi tudatosságuk, de az egészséges életmódról szóló tudás is elterjedt ott.

Miért lesznek a japánok sokkal ritkábban betegek?

Tudományosan már bizonyított, hogy a felkelő nap országának lakói sokkal ritkábban betegednek meg. Ez különösen jól látható a civilizációs betegségek esetében. Ide tartozik a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az elhízás. Az idegrendszeri betegségek előfordulása is nagyon alacsony. Előrehaladott koruk ellenére nem szenvednek Alzheimer-kórban, demenciában, Parkinson-kórban vagy sclerosis multiplexben. Szervezetükben átlagon aluli mennyiségű szabad gyököt mutattak ki. Ennek oka a táplálkozásukban található nagy mennyiségű antioxidáns és aktív életmódjuk. A szabad gyökök felelősek a test öregedéséért és növelik a különböző betegségek valószínűségét.

Érdekes módon egészségünk szempontjából nagyon fontos erős társadalmi kötelékeket kialakítani. Okinawának hagyománya van abban, hogy erős kötelékeket teremtsen a helyi közösségekben. A Moai egy informális csoport, amelyben az emberek segítik egymást és közös érdeklődésük van. Sok ember számára a közösség szolgálata az egyik ikigai-jukká válik. A társas kapcsolatok és a hosszú távú barátságok ápolása rendkívül fontos az egész Japánban élő emberek számára. Ennek lényegét számos üzleti találkozó jelentheti, de nem csak azt. Gyakori látvány, hogy a céges dolgozók és vezetők munkaidőn kívül közösen ünnepelnek.

Összefoglalás

Japán egy kis szigetország, és lakóinak életmódja példaként szolgálhat kisebb és nagyobb közösségek számára. Az élethez való hozzáállásuk valóban lenyűgöző. Érdemes megfogadni ezeket a tanácsokat, hogy magas kort érjünk el... jó egészségben és mindenekelőtt jó erőnlétben. Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy nemcsak a fizikai aktivitás és az egészséges táplálkozás fontos, hanem az életmód is. Rómát sem egy nap alatt építették fel. Az életmód drasztikus megváltoztatása nehéz és áldozatokkal teli lehet. Ezért érdemes a japán szabályokat apró lépésekben bevezetni.