• Quali bevande senza glutine vale la pena provare?
• Vantaggi del bere bevande vegetali
• Le migliori bevande senza glutine e il loro utilizzo

L'alimentazione sta diventando sempre più popolare, non solo tra le persone completamente intolleranti a questo ingrediente. Ciò è dovuto all'effetto che ha sul corpo umano – in alcune persone molto più che in altre. Il glutine influisce sul sistema digestivo, il che può causare problemi con il corretto funzionamento dell'intestino.

Le persone che non sono ipersensibili possono anche considerare di sostituire alcuni alimenti con equivalenti dietetici. Esistono molti tipi di alimenti senza glutine, ma non tutti sanno quali bevande senza glutine scegliere affinché apportino i giusti benefici alla nostra salute e al nostro benessere.

Quali bevande senza glutine vale la pena provare?

Le bevande senza glutine possono rivelarsi un prodotto interessante per chi desidera testarne l'effetto sul proprio corpo. Le migliori bevande senza glutine sono spesso chiamate "latte vegetale", poiché contengono, oltre all'acqua, additivi come riso, soia, mandorle o cocco. Vale la pena provarle soprattutto perché hanno un sapore simile alle bevande a base di latte e possono essere consumate da persone con allergia al glutine o intolleranza al lattosio.

Molte di esse offrono combinazioni di sapori davvero interessanti, ad esempio sono disponibili bevande riso-vaniglia o riso-cocco. Anche le bevande d'avena sono presenti sul mercato. Per la loro preparazione si utilizzano avena selezionata che non è contaminata da cereali naturalmente contenenti glutine – come grano, segale o orzo. Le bevande di soia sono popolari anche per gli effetti positivi che la soia ha sul corpo.

Vantaggi del bere bevande vegetali

Quali bevande senza glutine si scelgono dipende dal contenuto dei singoli ingredienti e dal loro effetto sul corpo – oltre che dalle preferenze di gusto. Il glutine non è l'unico ingrediente nelle bevande preparate con acqua e noci, riso o soia. Questo particolare latte vegetale è adatto anche a persone con intolleranza al lattosio. Ha un effetto positivo sul metabolismo e sul sistema digestivo, poiché è facilmente digeribile.

Per le persone che vogliono escludere il glutine dalla dieta, questo è particolarmente importante, poiché le bevande vegetali supportano il lavoro dell'intestino. Il vantaggio delle bevande d'avena senza glutine è invece l'alto contenuto di fibre, che in questa dieta spesso viene assunto in quantità insufficiente. Piccole quantità di questo ingrediente influenzano negativamente la peristalsi intestinale e quindi l'intero metabolismo.

Le migliori bevande senza glutine e il loro utilizzo

Il latte vegetale non può essere usato solo come bevanda. Può essere utilizzato in cucina in molti modi, principalmente per preparare una colazione nutriente che non appesantisca l'intestino e allo stesso tempo supporti la digestione per tutto il giorno. Le bevande al gusto di noci sono usate come base per frullati e cocktail. Si abbinano bene a molti frutti, che aggiungono i carboidrati necessari. Inoltre, è possibile preparare una crema riscaldando una bevanda senza glutine.

Tutti questi pasti nutrienti possono essere attraenti non solo per chi non consuma glutine o lattosio, ma anche per i vegani. Preparare un menù vegano giornaliero può spesso richiedere tempo, quindi vale la pena avere in frigorifero del latte vegetale che ha molteplici usi. Chi non ama le bevande senza glutine dal sapore di latte può optare per succhi biologici senza zucchero – per integrare il fabbisogno giornaliero di frutta e verdura.