Quali caratteristiche ha il cioccolato fondente?
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Per gli amanti del dolce, il cioccolato fondente è noto soprattutto per il suo sapore caratteristico. L'elevata percentuale di cacao (dal 60 fino al 99%) determina il gusto leggermente amaro e aspro, ma è anche responsabile delle proprietà...
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Differenze tra cioccolato fondente e cioccolato scuro
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Un'alimentazione quotidiana, anche se varia e salutare, non deve necessariamente significare rinunciare a piccoli piaceri. Anche dolci preziosi dovrebbero far parte del menu. Uno di questi prodotti sarà sicuramente un cioccolato di alta qualità, che soddisfa il desiderio...
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