• Rosmarino - un sapore deciso e originale
• Rosmarino – guarisce e abbellisce
• Erbe che tutti possono avere in cucina

Recentemente abbiamo scritto nel nostro blog sugli importanti effetti delle erbe sulla nostra salute. Oggi però vogliamo concentrarci sul rosmarino - una pianta originaria del Mediterraneo e dell'Asia, ampiamente diffusa in molte cucine del mondo come eccellente spezia e che negli ultimi anni ha guadagnato popolarità anche in Polonia.

Rosmarino - un sapore deciso e originale

Vale anche la pena menzionare che la popolarità sopra citata è meritata. Si scopre che questo arbusto con foglie piuttosto piccole e aghiformi non è solo perfetto per la cucina – ha anche molte proprietà apprezzate dagli amanti della medicina naturale. Probabilmente ognuno di noi può descrivere il sapore del rosmarino.

Caratteristico, croccante e intenso, ravviva perfettamente agnello, maiale, manzo o verdure stufate. Mescolato con acqua dà una bevanda rinfrescante. È una spezia il cui uso evoca associazioni positive con l'estate, il barbecue all'aperto, la degustazione di piatti durante un viaggio nei paesi mediterranei. Interessante è che è un'erba che non solo rende vario il sapore dei cibi, ma ha anche (e soprattutto!) proprietà salutari che dovremmo esaminare più da vicino.

Rosmarino – guarisce e abbellisce

Rosmarino può essere utile per alleviare molti disturbi di salute. L'infuso di rosmarino può avere un effetto stimolante – questo va considerato prima di prendere un'altra tazza di caffè. Questa proprietà è sfruttata anche in cosmetica – una stimolazione della circolazione può essere utile nella lotta contro la cellulite. È interessante anche che il rosmarino sia un nostro alleato nel trattamento dell'acne – grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Curiosamente, al rosmarino vengono attribuiti anche effetti analgesici e riscaldanti.

È quindi un'erba a cui dovremmo pensare quando combattiamo un raffreddore o l'influenza. Il rosmarino supporta anche il lavoro del sistema digestivo, migliora la digestione e allevia il gonfiore. Va anche notato che al rosmarino viene attribuito un effetto benefico nel trattamento di malattie molto gravi come il diabete. È anche una delle erbe raccomandate nella prevenzione del cancro. Al rosmarino viene inoltre attribuito un effetto positivo sulla nostra mente e psiche. Studi mostrano che il rosmarino migliora la memoria. Può anche essere un'erba che influisce positivamente sul nostro benessere generale.

Erbe che tutti possono avere in cucina

Non c'è da meravigliarsi che rosmarino sia così popolare – ha un enorme impatto sul funzionamento di tutto il nostro corpo. È una pianta utile, un vero dono della natura. E un'altra cosa - coltivare il rosmarino non richiede sforzo, e le piantine sono disponibili ovunque. Un piccolo vaso di rosmarino che possiamo mettere nella nostra cucina serve quindi non solo ai nostri piatti, ma anche alla salute!