• Valori nutrizionali e proprietà dei semi di cacao
• I semi di cacao sono una ricca fonte di
• Chi beneficia maggiormente delle proprietà dei semi di cacao?

I semi di cacao sono considerati un superfood. Ciò significa che si distinguono per proprietà particolari che apportano benefici al nostro corpo. Sebbene si sentano più spesso opinioni positive riguardo alle proprietà salutari del cioccolato fondente o del cacao, sono i semi di cacao non lavorati a mantenere le proprietà più positive. Il cacao crudo viene prodotto senza trattamenti termici e senza aggiunte di zucchero, latte o aromi. Si caratterizza per un alto contenuto di antiossidanti.

Valori nutrizionali e proprietà dei semi di cacao

I semi di cacao contengono grandi quantità di antiossidanti (antociani e flavonoidi). Sono responsabili della riduzione dei radicali liberi nel nostro corpo. Gli antiossidanti si distinguono per proprietà che rallentano il processo di invecchiamento, ma non solo. Permettono anche una rigenerazione più rapida dei tessuti e supportano il corpo nella riduzione del colesterolo cattivo nel sangue, sostengono le funzioni del cuore e dei vasi sanguigni e possono avere effetti positivi sul corpo riducendo la probabilità di ictus o infarto.

I semi di cacao sono una ricca fonte di:

• Magnesio,
• Ferro,
• Potassio,
• Zinco,
• Cromo,
• Rame,
• Selenio,
• Manganese,
• Vitamina C,
• Vitamine del gruppo B
• Acidi grassi Omega-6.

Particolarmente importante sembra essere la ricchezza di magnesio nei semi di cacao. È questo elemento che è responsabile delle corrette contrazioni muscolari, ad esempio del muscolo cardiaco. La lista degli ingredienti dei semi di cacao contribuisce al carattere salutare di questo prodotto. Gli ingredienti influenzano positivamente il funzionamento del sistema nervoso, stimolano i processi mentali, la concentrazione e riducono lo stress.

È interessante anche sapere che il cacao può essere un sostituto del caffè, poiché contiene caffeina. Sebbene in quantità minori, può comunque influire sulla nostra salute. Nei semi di cacao è stato trovato anche teobromina. Questa sostanza è responsabile della stimolazione del sistema nervoso centrale, facilitando l'afflusso di sangue al cervello tramite vasodilatazione.

Chi beneficia maggiormente delle proprietà dei semi di cacao?

Vale la pena consumare regolarmente i semi di cacao. Beneficiano in particolare:

• studenti e persone che lavorano mentalmente,
• persone che affrontano sbalzi d'umore, inclini alla depressione,
• persone a dieta - i semi di cacao sono uno snack gustoso e non grasso,
• persone che si prendono cura del cuore e della mente.