• Verdure e paste sono un kit vegetariano indispensabile
• Come fare involtini primavera facili e veloci?
• Come si fanno gli involtini di tortilla vegetariani?
• Insalata con cuscus e pomodori secchi - una ricetta istantanea
• Getta i club sandwich a base vegetale nel cestino da picnic
• Idea dolce: spiedini di frutta
• Come si fa la limonata fatta in casa?

Quando arriva il momento delle serate calde, la prospettiva di restare in giardino il più a lungo possibile diventa di giorno in giorno più allettante. O vicino al fiume. O nel parco. O da qualche parte all'aperto. Un perfetto soggiorno all'aria aperta per diverse ore consiste nel sedersi su una coperta, accompagnati da allodole e rosicchiare i doni di Madre Natura da un cesto di vimini, e sicuramente nulla promuove un senso di armonia e unità con la natura come una dieta vegana. Riempi il tuo elegante cesto di vimini con snack vegani. In questo articolo imparerai quali piatti a base vegetale portare con te durante un picnic.

Verdure e paste sono un kit vegetariano indispensabile

I pasti da picnic vegani non devono essere noiosi e complicati. Verdure croccanti e creme spalmabili sono uno spuntino affidabile e veloce. Le giovani carote elastiche tagliate a bastoncini e la radice di prezzemolo, il cavolo rapa, il peperone, il cetriolo o i semi di cavolo sono perfetti. Aggiungere anche i ravanelli tagliati a metà e i pomodorini. Varie paste vegetali o classici come l'hummus possono essere acquistati nel negozio oppure puoi prepararli tu stesso. Se hai un po' più di tempo, puoi fare la pasta di girasole. Mentre la crema spalmabile a base di baccelli di barattolo o barattolo si prepara in un batter d'occhio, la pasta di girasole richiede almeno 30 minuti in più. Come mai? Perché i chicchi devono essere messi a bagno prima di entrare nella caraffa del frullatore.

Come fare involtini primavera facili e veloci?

La ricetta degli involtini primavera è banale. Prepara le tue verdure preferite, spaghetti di riso o di soia, erbe fresche (coriandolo, erba cipollina, menta, basilico), alcune proteine come il tofu affumicato o il tempeh fritto, immergili nella carta di riso e... impacchetta! Un nutriente spuntino da picnic vegano è pronto! Prepara salse tanto semplici quanto deliziose, come la salsa di sesamo con tahini o sriracha mai. O semplicemente getta una bottiglia di salsa di soia nel cestino da picnic.

Come si fanno gli involtini di tortilla vegetariani?

Schiacciare l'avocado con l'aglio tritato finemente, un po' di succo di lime e sale con una forchetta e posizionarlo direttamente su metà della torta. Spennellare la metà successiva con la pasta di baccelli - frullare i fagioli rossi in scatola o trattare con una forchetta come si farebbe con un avocado. Aggiungi verdure fresche come peperoni a dadini, oltre a jalapeños in salamoia, spinaci novelli e cipolle rosse. Arrotolare in rotoli stretti. Le tortillas preparate in questo modo possono essere tagliate in pezzi più piccoli o portate via come involtini.

Insalata con cuscus e pomodori secchi - una ricetta istantanea

Il couscous è ottimo perché è veloce da preparare. Basta versare del brodo caldo o dell'acqua sulle semole e lasciarle coperte fino a quando il liquido non sarà stato assorbito. Quindi aggiungere la paprika in polvere tagliata finemente, i pomodori secchi tritati, i semi di girasole tostati e l'olio d'oliva. Condire a piacere.

Getta i club sandwich a base vegetale nel cestino da picnic

I club sandwich sono quelli triangolari e per niente riservati ai carnivori. Per mettere insieme uno spuntino del genere, puoi usare toast biologici, anche se qualsiasi altro pane non troppo fragile funzionerà altrettanto bene per tenere sotto controllo il panino. Una fetta con maionese vegana, l'altra spalmata con senape. Nel mezzo, lattuga iceberg, tofu in salamoia o affumicato, sottaceti (cipolla, rapa, sottaceto - qualunque cosa tu voglia). Se due piani non bastano, aggiungine un terzo, ad esempio con i nachos. Tagliare a metà e passare con uno stuzzicadenti.

Idea dolce: spiedini di frutta

Spero per bastoni tutto quello che puoi! Usando un cucchiaio, prendi con cura le palline dall'anguria e dal melone, riempile con fragole, mele, banane... qualunque cosa ti venga in mente. Puoi anche sciogliere un po' del tuo cioccolato preferito e intingervi gli spiedini, quindi conservare in frigorifero per un po' per far rapprendere la glassa.

Come si fa la limonata fatta in casa?

La limonata standard è composta da soli tre ingredienti: succo di limone, acqua e zucchero. Per creare la bevanda perfetta, devi scoprire le tue proporzioni e osservare lo zucchero (o altri dolcificanti come l'eritritolo o lo xilitolo) dissolversi. Vale la pena usare un frullatore per questo, ma non è necessario se mescoli tutto molto bene. Ci sono anche molte varianti di questa bevanda. Puoi aggiungere frutta congelata o fresca (lampone, mango, anguria...) ed erbe aromatiche come menta o basilico all'acqua e portarla con te in un barattolo.

Quando prepari il cibo vegano per un picnic, ricorda di imballare tutto in scatole riutilizzabili, se possibile. Non deve essere costoso, l'imballaggio ecologico, i normali barattoli funzionano altrettanto bene. Buon Appetito!