• Cosa contengono i semi di cumino nero?
• Quali sono i benefici per la salute dei semi di cumino nero?

I semi di cumino nero sono utilizzati in cucina, cosmetica e fitoterapia. La loro espansione nei mercati globali è iniziata con la Turchia e l'Iraq. Oggi vengono coltivati in tutto il mondo, anche in Polonia. Le proprietà uniche dei semi di cumino nero sono utili nella lotta contro l'ipertensione e le ulcere gastriche. Vengono anche usati per l'acne. Vediamo quali altre proprietà ha questa pianta.

In passato si credeva che "Nigella potesse curare tutto tranne la morte". Oggi sappiamo che le proprietà salutari della pianta possono davvero fare molto. Ricerche moderne mostrano che il cumino nero ha proprietà che supportano la lotta contro le ulcere, proteggono la mucosa gastrica e riducono i danni che si verificano in caso di ulcera. Il cumino nero è usato da secoli nella medicina tradizionale e supporta la lotta contro l'asma allergico, l'eczema o la dermatite da nitrati.

Cosa contengono i semi di cumino nero?

La pianta contiene molti componenti che hanno un effetto positivo sul corpo umano. Questi sono:

• olio composto per l'85% da acidi grassi insaturi,
• olio essenziale,
  carboidrati (circa 32%),
• proteine (circa 22% – contiene 8 degli 9 amminoacidi essenziali),
• alcaloidi,
• flavonoidi e saponine,
• beta-carotene,
• vitamine del gruppo B,
• minerali: calcio, magnesio, ferro, potassio, selenio, zinco,
• timochinone, un fitocomposto secondario con effetto antinfiammatorio e antiossidante, oltre a bloccare la produzione di istamina, grazie al quale i semi di cumino nero hanno effetti antiallergici.

Quali sono i benefici per la salute dei semi di cumino nero?

Vale la pena menzionare che i semi di cumino nero contengono circa 100 principi attivi. Per questo motivo è un prodotto che dovrebbe essere incluso nella nostra alimentazione. Si consiglia di consumare semi di cumino nero o olio anche quotidianamente. In cosa possono aiutarci i semi di cumino nero:

• Rafforzare l'immunità - la pianta influenza l'aumento del numero di cellule immunitarie e una maggiore attività del sistema immunitario,
• hanno effetto antiallergico - bloccano la secrezione di istamina,
• supporto per pazienti con asma - miglioramento della capacità polmonare e aiuto nell'eliminazione del respiro sibilante,
• antibatterico - il contenuto di timochinone conferisce al cumino nero proprietà antibatteriche, antivirali e antimicotiche,
• abbassa la pressione sanguigna.

Il cumino nero è costantemente studiato, le sue proprietà positive non sono ancora completamente conosciute. Una cosa è certa, è una pianta che mostra un grande potenziale per aiutarci nella lotta contro molte malattie. Attualmente si sta studiando in che misura il cumino nero può supportarci nella lotta contro il diabete e persino il cancro.