CONTEÚDO

• O que caracteriza os alimentos médicos?
• Departamento de alimentos médicos para fins especiais
• Dietas especiais e alimentos medicinais especiais
• Alimentação médica incompleta
• Para quem são indicados os alimentos para fins médicos especiais?
• Quem pode usar alimentos médicos?
• Alimentos médicos e suplementos alimentares – diferenças
• Resumo

Cada um de nós certamente já experienciou várias doenças na vida. As mais comuns são constipações, gripe ou várias doenças crónicas. Infelizmente, hoje em dia surgem cada vez mais doenças muito graves. Numerosos estudos confirmaram que a causa da morte nem sempre é a doença em si, mas a desnutrição do corpo enfraquecido pela luta contra a doença. Então, torna-se especialmente vulnerável a várias deficiências nutricionais. Outro problema pode ser a incapacidade de se alimentar ou simplesmente a falta de apetite. A alimentação correta apoia praticamente sempre o corpo na luta, e para este nobre propósito foi criada a alimentação médica especializada.

O que caracteriza os alimentos médicos?

Na alimentação médica trata-se de nada mais do que uma variedade de preparações destinadas, em última análise, a pessoas doentes ou com grave carência nutricional. São casos em que o paciente, por várias razões, não consegue satisfazer completamente as suas necessidades energéticas. Exemplos incluem cancro, diabetes, doenças neurológicas e outras doenças crónicas. Produtos deste tipo são frequentemente usados também para pacientes após cirurgias e durante a convalescença. A forma mais comum destes preparados é líquida ou semi-líquida. Esta forma garante uma absorção máxima e fácil por um corpo debilitado. Curiosamente, a alimentação médica pode ser um complemento à alimentação ou até cobrir completamente as necessidades do paciente de todos os nutrientes necessários. As estatísticas mostram a necessidade deste tipo de alimentação. Em pacientes com cancro do pâncreas, até 80% estão desnutridos. Em contraste, esta percentagem situa-se entre 60 e 85% no cancro do estômago e do esófago.

Departamento de alimentos médicos para fins especiais

Os alimentos médicos podem ser divididos em três grupos básicos:

Dietas padrão e alimentação médica padrão

Esta é a forma mais comum de dietas médicas, bem como dos próprios preparados. Contêm macronutrientes e micronutrientes necessários para o funcionamento adequado. Tais preparados incluem proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas e minerais em quantidades habituais. Isto significa que são capazes de cobrir toda a necessidade do paciente destes nutrientes, sem adicionar outros alimentos à dieta. Um bom exemplo são os Nutridrinks, que contêm todos estes elementos.

Dietas especiais e alimentos medicinais especiais

As dietas e preparações especiais comportam-se de forma semelhante às preparações padrão. Isto significa que também contêm todos os nutrientes necessários e o seu uso não requer a ingestão de alimentos adicionais. Uma diferença importante reside, no entanto, nas diferentes proporções de macro e micronutrientes numa preparação deste tipo. A composição e as proporções dependem da doença que o paciente tem. Um bom exemplo são os alimentos medicinais para diabéticos com baixo teor de hidratos de carbono ou alimentos medicinais para pacientes com cancro. Neste caso, um produto deste tipo contém muito mais proteína do que o produto padrão.

Alimentação médica incompleta

Como o nome sugere, estas preparações não conseguem satisfazer todas as necessidades nutricionais do paciente. São usadas ad hoc em situações em que existe uma deficiência de um determinado ou específico macro ou micronutriente. Podem ser misturas destes, mas também é possível fornecer apenas um ingrediente selecionado desta forma. Um exemplo podem ser preparações para pacientes oncológicos que contêm apenas gorduras. São administradas para aumentar a quantidade de energia fornecida num pequeno volume, o que é importante também para pacientes desnutridos.

Para quem são indicados os alimentos para fins médicos especiais?

Os alimentos medicinais não têm realmente um público-alvo específico. Podem ser usados por qualquer pessoa, mas não é surpresa que os encontremos mais frequentemente em hospitais. Afinal, foram desenvolvidos preparações especiais para pacientes que, por várias razões, não conseguem satisfazer as suas necessidades energéticas. Existem muitas razões para este estado. A localização do tumor, o estado do paciente ou o curso do tratamento são apenas algumas delas. Nestes casos, a desnutrição é muito provável. É extremamente perigoso mesmo para uma pessoa saudável, pelo que não é difícil imaginar o que pode significar para alguém que luta contra várias doenças. Este estado pode atrasar significativamente a recuperação do paciente, mas também tornar quase impossível uma recuperação completa. Para combater a doença, o nosso corpo muitas vezes necessita de ainda mais nutrientes. A solução são os alimentos medicinais para fins especiais, que permitem compensar estes défices de forma relativamente simples.

Alimentos médicos para fins especiais podem ser usados com sucesso por:

• Idosos, adultos e crianças
• Pacientes em recuperação e convalescença
• Pacientes desnutridos e aqueles com risco de desnutrição
• Pacientes após cirurgia, mas também antes da própria cirurgia
• Pacientes submetidos a quimioterapia e radioterapia
• Pacientes oncológicos
• Pacientes neurológicos (após AVC)
• Diabéticos
• Pessoas com doença renal
• Pessoas com distúrbios do paladar e do olfato
• Pacientes com dificuldades de mastigação e deglutição

No entanto, deve-se notar que, como com todos os dispositivos médicos, uma dieta deste tipo deve ser consultada com um médico. Isto nem sempre é necessário e pode acarretar riscos de complicações.

Alimentos médicos e suplementos alimentares – diferenças

À primeira vista, existem algumas semelhanças entre alimentos médicos e suplementos alimentares. Em ambos os casos, trata-se de complementar défices de macro e micronutrientes. Além disso, tanto os alimentos médicos como os suplementos alimentares podem ser adicionados à dieta diária. No entanto, diferem bastante entre si. A composição dos preparos médicos e o próprio processo de fabrico são rigorosamente controlados, o que definitivamente não acontece com os suplementos alimentares. Além disso, todos os ingredientes contidos no preparado devem ser bem absorvidos e facilmente processados pelo nosso corpo. O seu modo de ação deve ser confirmado por muitos estudos científicos e, antes de chegarem ao paciente, são cuidadosamente verificados. Ao usar ou comprar, podemos ter a certeza de que são de alta qualidade.

Resumo

A alimentação médica especializada é vantajosa em casos onde o paciente não pode consumir alimentos com uma consistência padrão ou quando é necessária uma ingestão calórica adequada ou um nutriente específico. Esta alimentação não é exclusiva para instituições médicas. Praticamente qualquer pessoa pode comprá-la numa farmácia próxima. Atualmente, a disponibilidade deste tipo de preparações é muito grande e vale a pena utilizá-las quando necessário.