A alimentação vegetariana é conhecida desde a Antiguidade. Era utilizada principalmente por razões éticas e religiosas. Hoje, o vegetarianismo torna-se cada vez mais popular, sobretudo por motivos de saúde, éticos e morais, mas também devido à crescente consciência ecológica. Basta...

O corpo humano é uma máquina incrivelmente eficiente, que realiza literalmente milhares de tarefas todos os dias, das quais a maioria nem sequer estamos conscientes. Quando faz uma refeição, o seu corpo começa imediatamente a decompor os seus...

Todos já ouviram falar de tofu – um tipo de coalhada fina feita de leite de soja. Este alimento da China tornou-se indispensável na nossa cozinha e é especialmente apreciado por vegetarianos e veganos, pois é uma excelente...

Soja é a fonte de proteína mais popular, excluindo produtos animais e de origem animal. Não é apreciada apenas por vegetarianos e veganos, mas também pode ser um excelente trampolim na sua alimentação diária. Pertence à família das...